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2009-02-17
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別人的二月十四,大多有情人者,會選擇在高級餐廳/酒店渡過,我們按往年傳統,與一眾單身的朋友,在這一天的晚飯來個齋宴,來抗衡這個有異性,無人性的節日.今次地點,回到去佐敦普光齋.不要說在情人節吃齋很慘,是夜飯店不知幾旺場.一早訂了位,否則到時連齋也沒有得吃.闊別三年,菜式上比上次來更具創意.看見齋菜名字統統用上肉類名稱,心靈上,始終未能清心寡慾,未能食素.我們倒沒有所謂,旨在是吃其意義.太極素菜羹先行,這味是真正的齋,接下來的黃金炸麵,黃金是葡汁,配上用海苔包著,炸到香脆的麵條吃,如我們吃開的兩面黃食法一樣.椒鹽鮮魷無論那種彈牙感,同味道都同正版相似.翠塘豆腐這一味,又是純齋.蜜汁燒豬頸肉,簡直似得有點過火.吃下去有點疑惑,我們是否正在吃齋呢?墨西哥汁牛柳,大家未吃之前覺得這道菜會帶點辣,因為好多人感覺墨西哥菜,會帶一點點辣.結果又不是一回事,個汁酸酸甜甜,而"牛柳"做得軟稔,入味.有時吃這類"牛",比吃真牛的好,因為保証不會下梳打粉.最後的糖醋魚,外型神似,食味就不算似.可能叫條五柳仙斑,效果會更好一點.吃著這等齋菜,大家估下消費多少?七個人,五百多埋單.絕對稱得上經濟實惠.別人在是晚
今次地點,回到去佐敦普光齋.不要說在情人節吃齋很慘,是夜飯店不知幾旺場.一早訂了位,否則到時連齋也沒有得吃.
闊別三年,菜式上比上次來更具創意.看見齋菜名字統統用上肉類名稱,心靈上,始終未能清心寡慾,未能食素.我們倒沒有所謂,旨在是吃其意義.
太極素菜羹先行,這味是真正的齋,接下來的黃金炸麵,黃金是葡汁,配上用海苔包著,炸到香脆的麵條吃,如我們吃開的兩面黃食法一樣.椒鹽鮮魷無論那種彈牙感,同味道都同正版相似.翠塘豆腐這一味,又是純齋.
蜜汁燒豬頸肉,簡直似得有點過火.吃下去有點疑惑,我們是否正在吃齋呢?墨西哥汁牛柳,大家未吃之前覺得這道菜會帶點辣,因為好多人感覺墨西哥菜,會帶一點點辣.結果又不是一回事,個汁酸酸甜甜,而"牛柳"做得軟稔,入味.有時吃這類"牛",比吃真牛的好,因為保証不會下梳打粉.最後的糖醋魚,外型神似,食味就不算似.可能叫條五柳仙斑,效果會更好一點.
吃著這等齋菜,大家估下消費多少?七個人,五百多埋單.絕對稱得上經濟實惠.別人在是晚拿著同樣價錢,只能吃些巧名立目,明昆你的情人節套餐,而且只能夠付自己的一份.
下一年的情人節齋團,會否再會?
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