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2009-10-01
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吃過不少高級酒店的餐廳，自問並不是挑剔的人，即使光顧五星級酒店也從沒刻意提高要求。可是，今日卻遇上了極度不濟的服務，教人沮喪，我想以後也不會再來。五星級酒店的華麗裝修，落地玻璃近距離的一百八十度維港景觀，環境必然是怡人。甫坐低，服務生立即奉上餐牌，說二點半Last Order，著我們快些點菜，態度像是怕我們會阻礙佢收工似的。看看手錶，其實仍有四十五分鐘的時間才到兩點半，不明白有什麼好急。也沒有所謂，即時翻閱餐牌，主菜連甜品一併苛打。落單後，服務生也送上麵包籃，foccacia是暖暖的，包身鬆軟，醮店方自家制的香草Pesto，不錯；grissini反而做得不太對辦，吃了半條便已收手。有麵包，自然也有湯，是南瓜湯。南瓜茸份量相當多，好味又飽肚，湯都是味美。吃了麵包，便向自助的意式頭盤檯進發。一張長檯，擺放著廿多款的頭盤，各式凍肉、煙燻三文魚、凍蝦、蔬菜、什菌、沙律等一應俱全，而且兩點左右的時間，仍在Refill，這點值得一讚。眾來款式之中，以爽口的菌類和幾款凍肉較合個人口胃。兩款主菜為肉眼扒以及羊腿，大家分享。拿起相機拍照後，正準備動手吃，意籍廚師已急不及待走出來問是否好吃。時間是有點不太
五星級酒店的華麗裝修，落地玻璃近距離的一百八十度維港景觀，環境必然是怡人。
甫坐低，服務生立即奉上餐牌，說二點半Last Order，著我們快些點菜，態度像是怕我們會阻礙佢收工似的。看看手錶，其實仍有四十五分鐘的時間才到兩點半，不明白有什麼好急。也沒有所謂，即時翻閱餐牌，主菜連甜品一併苛打。
落單後，服務生也送上麵包籃，foccacia是暖暖的，包身鬆軟，醮店方自家制的香草Pesto，不錯；grissini反而做得不太對辦，吃了半條便已收手。有麵包，自然也有湯，是南瓜湯。南瓜茸份量相當多，好味又飽肚，湯都是味美。
吃了麵包，便向自助的意式頭盤檯進發。一張長檯，擺放著廿多款的頭盤，各式凍肉、煙燻三文魚、凍蝦、蔬菜、什菌、沙律等一應俱全，而且兩點左右的時間，仍在Refill，這點值得一讚。眾來款式之中，以爽口的菌類和幾款凍肉較合個人口胃。
兩款主菜為肉眼扒以及羊腿，大家分享。拿起相機拍照後，正準備動手吃，意籍廚師已急不及待走出來問是否好吃。時間是有點不太合適，但友善的向客人詢問意見，這舉止我是欣賞的。嚐一口，由於是羊腿部位，瘦肉比較多，肉質結實，味道稍嫌咸了一丁點，而配角的青豆、薯仔和磨菇，做得很好。
肉眼扒要了Medium，起手切已知對勁，再見粉紅夾心的肉質，心知不會錯了！很濃郁的牛肉味，肉質嫩滑，帶肉汁，且沒根，水準甚高，伴碟的磨菇和蘿蔔又是恰如其分。肉眼要比羊腿好吃，難怪要額外加$100才有得吃。
甜品選了一款較特別的西西里芝士脆卷，是開心果粒配上芝士夾心，還有點酒香，加埋外層的脆卷，口感豐富；另一款就是較普及的意大利芝士餅，質感柔軟濕潤，層次分明，要挑剔的是酒香不夠重，否則會是滿分。正當開始吃甜品之時，2位服務生前後腳催埋單，明白是有截數時間，亦不介紹先結賬，但剛把信用卡給了一位服務生，另一人又前來問，完全沒有溝通，也給客人很負面的感覺。
以咖啡作終結，可是糖還未下，服務生已走過來說要關門，著我們馬上離開，就連一句唔好意思都冇。最後，唯有把咖啡快速地倒入肚子裡。趕不及影相，亦喝不出咖啡的真正味道。
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