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2016-11-16
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由於父親是典型的潮州怒漢，基於基因問題，我會稱自己為潮州怒女。我這個點形的潮州怒女，脾氣有點怪，又常常都會搞出很多大頭佛出來，再加上說話技巧比較弱，常常講嘢一嚿嚿，不時引起誤會。幸運的是每一次發生誤會/我搞出大頭佛來，朋友們都只會用"佢真心硬膠" "佢個人比較蠢表達能力比較差" 等等的理由，然後一笑置之，不會怪責我。因為我這種蠢又要扮醒的性格，爽直無毒卻使我擁有的都是好朋友，我感謝他們一直的包容。不過這個硬膠的性格，我只能說是遺傳父親的，記憶中讀小學的時候排到了公屋，準備選樓的時間，我爸爸竟然因為"自己有手有腳唔要靠政府"的理由放棄。。。。。長大了的我們，經常寸這個忽然藝術家上身的爸爸。因為有公屋就能換居屋，有居屋就能補地價，這是香港的星斗市民"10年如一日，五十年不變" 的目標，別人目光遙遠，偏偏爸爸你目光。。。。。算啦！還是用膠來形容算了。只能讚美他擁有潮洲怒漢的特質，骨氣當飯食！曾記是典型的潮州小店，參考過食評，以及身邊的潮州朋友評語。五十年不變。十年如一日。賣的都是傳統糕點。媽媽說十年都依然足料同size。這是對食物的堅持，這是對傳統的堅毅，這是潮州怒漢的原則。身為潮州人的我其
我這個點形的潮州怒女，脾氣有點怪，又常常都會搞出很多大頭佛出來，再加上說話技巧比較弱，常常講嘢一嚿嚿，不時引起誤會。幸運的是每一次發生誤會/我搞出大頭佛來，朋友們都只會用"佢真心硬膠" "佢個人比較蠢表達能力比較差" 等等的理由，然後一笑置之，不會怪責我。
因為我這種蠢又要扮醒的性格，爽直無毒卻使我擁有的都是好朋友，我感謝他們一直的包容。
不過這個硬膠的性格，我只能說是遺傳父親的，記憶中讀小學的時候排到了公屋，準備選樓的時間，我爸爸竟然因為"自己有手有腳唔要靠政府"的理由放棄。。。。。長大了的我們，經常寸這個忽然藝術家上身的爸爸。因為有公屋就能換居屋，有居屋就能補地價，這是香港的星斗市民"10年如一日，五十年不變" 的目標，別人目光遙遠，偏偏爸爸你目光。。。。。算啦！還是用膠來形容算了。
只能讚美他擁有潮洲怒漢的特質，骨氣當飯食！
曾記是典型的潮州小店，參考過食評，以及身邊的潮州朋友評語。五十年不變。十年如一日。賣的都是傳統糕點。媽媽說十年都依然足料同size。
這是對食物的堅持，這是對傳統的堅毅，這是潮州怒漢的原則。
身為潮州人的我其實不想吃街外的粿，不過，由於我家嬤嬤九十有多了。已經沒有氣力再自己親手做，所以都會在這裏買！原來這裏的粿是可以坐下來麻煩廚師煎完食用，今次我沒有吃是我的損失！我特別喜歡這張相裏邊中間粉紅色的那個，我嬤叫他紅粿，包的是糯米炒米臘腸花生芹菜等。知我嫲嫲其中一個撚手粿點。
這裏的果點10分之多，有些我自己也未有吃過，在這個午餐時段已經看到很多很多人來買外賣。$6買一個家鄉的回憶，或者買一下童年的生活，超值有餘。
我今次來坐下吃的是潮式炒粿糕和紫菜牛丸湯。不得不說他們要改善一下他們的餐牌，因為實在有點難明。這裏的潮式炒糕粿是自家製，我還是第一次吃！
單單看已經看得出鑊氣十足，裏便白滑外邊黑蚊蚊的米糕，配上豉油和點點甜味製作，再炒上滑蛋以及韭菜，我欣賞的是那些沾在米糕上的鑊燶！好吃！要説三次。
其貌不揚的它，配上這些嫩炒蛋和自家風味醬汁。滋味無窮。
另外點來的紫菜牛丸湯，牛丸應該是自家製作，不算很彈牙，但也有質感，牛味也突出
分量十足配上不能缺少的香芹，點少一杯不健康的凍飲，改喝一個牛丸湯感覺更良好。
牛丸製作中配上了蔥花增添香味。
看到一篇食評說他們沒有服務，這天我遇到的是十分之有禮又讚我靚女的姨姨。的確他們沒有良好的樓面系統，落單傳菜包外賣等執枱可能一腳踢，但有的是這種十年如一日的堅持，還有這種潮式老風彩，已經有感受的理由。留意文中的潮州怒漢絕非貶意，只是用上常人理解的字眼。
吃到這裏我忽然想起一段歌詞"若你喜歡怪人，其實我很美" 🎈
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