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2024-03-28
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已經去過荃灣的方叔叔三遍了，且每次都給到我高水準的食材和服務質素。最後我於2024年3月24日還是忍不住又再去了。湯底 鴛鴦湯🍲吃遍香港的火鍋，我認為方叔叔是最正宗的麻辣湯底，它的辣椒、花椒、牛油、老薑、豆瓣醬都是上等原材，鍋底味道麻辣鮮香，愈煲愈辣。另外點了新推出的豬肚雞湯，加入紅棗杞子的養生食材，白胡椒較重，口感奶滑，雞肉鮮嫩，未開始火鍋前先喝了兩碗。在打火鍋的時候，職員也會替我們添雞湯代替清水。完了火鍋後，吸了火鍋的蔬菜和少少麻辣的味道，又喝了兩碗。食材🥬我點了很多很多食材，都說不出哪盤是不好吃的，全部都很好味，唯一可挑剔某些肉類未完全解凍，比較難夾。全部食物都會隨着一個提示牌，食客可以跟着指示，用桌上的計時器，就不用擔心食物不熟或煮到老了。食客更可因人數選半份或整份。在我眾愛的食材中，私心最愛:水母🪼口感爽彈，放於麻辣湯，吸汁一流鴨血🦆香滑，味道可媲美鼎王的水準美國牛板腱🐮肥瘦分明，牛肉味都出，價錢又實惠飲品 洛神花鮮橙特飲🍊非常之大杯，有洛神花的酸茶味，又有鮮橙的甜，就是酸酸甜甜很開胃，又可以解辣。杯內的鮮橙都記緊要吃，甜甜的。-職員招呼一流-如果比較怕辣的朋友，可以叫職員拿
最後我於2024年3月24日還是忍不住又再去了。
湯底 鴛鴦湯🍲
吃遍香港的火鍋，我認為方叔叔是最正宗的麻辣湯底，它的辣椒、花椒、牛油、老薑、豆瓣醬都是上等原材，鍋底味道麻辣鮮香，愈煲愈辣。
另外點了新推出的豬肚雞湯，加入紅棗杞子的養生食材，白胡椒較重，口感奶滑，雞肉鮮嫩，未開始火鍋前先喝了兩碗。在打火鍋的時候，職員也會替我們添雞湯代替清水。完了火鍋後，吸了火鍋的蔬菜和少少麻辣的味道，又喝了兩碗。
食材🥬
我點了很多很多食材，都說不出哪盤是不好吃的，全部都很好味，唯一可挑剔某些肉類未完全解凍，比較難夾。
全部食物都會隨着一個提示牌，食客可以跟着指示，用桌上的計時器，就不用擔心食物不熟或煮到老了。
食客更可因人數選半份或整份。
在我眾愛的食材中，私心最愛:
水母🪼口感爽彈，放於麻辣湯，吸汁一流
鴨血🦆香滑，味道可媲美鼎王的水準
美國牛板腱🐮肥瘦分明，牛肉味都出，價錢又實惠
飲品 洛神花鮮橙特飲🍊
非常之大杯，有洛神花的酸茶味，又有鮮橙的甜，就是酸酸甜甜很開胃，又可以解辣。杯內的鮮橙都記緊要吃，甜甜的。
-職員招呼一流
-如果比較怕辣的朋友，可以叫職員拿蠔油拌入你的調味盤，伴隨蒜頭和麻油可解辣
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