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2021-12-11
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大棠紅葉嘅季節，好少何入嚟元朗，上網見到評語唔錯，就試一試呢間餐廳~「櫻」lunch Menu前菜：沙律Parma ham蘆筍配上百香果汁，唔會太咸啱啱好。哈蜜瓜車厘茄藍莓🫐都好新鮮，師傅建議最後先食哈密瓜可以中和返個口😆季節燒煮：金目鯛師傅先將油溫調校好，炸一炸魚皮，非常香脆可口。再輕煎魚身配上海膽忌廉汁，令魚肉keep隻彈性，好食😋北海道帆立貝煎到少少金黃色配上明太子忌廉汁,黑松露和魚子，我只能夠說又大粒又鮮味。👍🏻鵝肝呢個係我最愛，先煎到脆邊再用火槍燒糖粒到焦糖效果，我第一次咁食，好特別好好食😋另外仲加左點醋調味。水晶梨都好甜。美國腹門牛柳瘦而不肥，而且好有牛肉味。麵豉湯+ 炒飯飯炒至一粒粒分明乾身，炒到好香 ，好想食多碗😂甜品: 柚子雪芭 + 焦糖多士焦糖多士雖然好邪惡，但真係好好食🙊。柚子雪芭好夠味又滑
「櫻」lunch Menu
前菜：沙律
Parma ham蘆筍配上百香果汁，唔會太咸啱啱好。哈蜜瓜車厘茄藍莓🫐都好新鮮，師傅建議最後先食哈密瓜可以中和返個口😆
季節燒煮：金目鯛
師傅先將油溫調校好，炸一炸魚皮，非常香脆可口。再輕煎魚身配上海膽忌廉汁，令魚肉keep隻彈性，好食😋
北海道帆立貝
煎到少少金黃色配上明太子忌廉汁,黑松露和魚子，我只能夠說又大粒又鮮味。👍🏻
鵝肝
呢個係我最愛，先煎到脆邊再用火槍燒糖粒到焦糖效果，我第一次咁食，好特別好好食😋另外仲加左點醋調味。水晶梨都好甜。
美國腹門牛柳
瘦而不肥，而且好有牛肉味。
麵豉湯+ 炒飯
飯炒至一粒粒分明乾身，炒到好香 ，好想食多碗😂
甜品: 柚子雪芭 + 焦糖多士
焦糖多士雖然好邪惡，但真係好好食🙊。柚子雪芭好夠味又滑
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