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2018-10-03
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越南🇻🇳近年成為不少旅客的熱門旅遊之選，雖然我仲未有機會去越南，但對越南菜絕不陌生，偶爾也會找找尋訪香港好吃的越南菜 朋友推介我到這間越南店子，搜尋下才發現原來玩「食字」店名—越男仔在港九新界已有四間分店🔍 我也太遲發現吧位於旺角食街廣華街內，店鋪地方狹小，沿牆左右的吧枱設計，像日式的拉麵小店，眼看幾乎坐無虛席，雖然座位不多但人流轉得很快，所以不用擔心沒位店鋪帶點潮意且別具特色，有不少香港特色的潮語/口頭禪牆上貼滿一張張的即影即有相片，有些更是打了卡並有哂#Hashtag的IG美食帖子，這樣除了可以吸引食客注意外，光看這些美食相經已令人垂涎三尺🤤 客人若在餐牌都找不到自己的心水，絕不要緊，餐廳貼心地讓客人從湯底、配料、醬汁及粉麵中自選搭配，十足車仔麵咁，製作到一碗100%「度身訂造」的越南風味粉這杯青檸梳打的容量已令我很滿意，用上泰國🇹🇭原枝冰凍過的梳打水倒插在透明杯內，賣相很美，青檸酸酸加上氣泡持久的梳打水，絕對是吃越南菜的不二之選這道法式芝士蝦多士可謂店家必點菜，更獲得高雄得獎菜的殊榮，外形呈三角形，用麵包包裹著爽口鮮味的蝦膠🦐，炸至吸引的金黃色，面層全是滿滿的白芝麻，濃郁的芝麻香
朋友推介我到這間越南店子，搜尋下才發現原來玩「食字」店名—越男仔在港九新界已有四間分店🔍 我也太遲發現吧
位於旺角食街廣華街內，店鋪地方狹小，沿牆左右的吧枱設計，像日式的拉麵小店，眼看幾乎坐無虛席，雖然座位不多但人流轉得很快，所以不用擔心沒位
店鋪帶點潮意且別具特色，有不少香港特色的潮語/口頭禪牆上貼滿一張張的即影即有相片，有些更是打了卡並有哂#Hashtag的IG美食帖子，這樣除了可以吸引食客注意外，光看這些美食相經已令人垂涎三尺🤤
客人若在餐牌都找不到自己的心水，絕不要緊，餐廳貼心地讓客人從湯底、配料、醬汁及粉麵中自選搭配，十足車仔麵咁，製作到一碗100%「度身訂造」的越南風味粉
這杯青檸梳打的容量已令我很滿意，用上泰國🇹🇭原枝冰凍過的梳打水倒插在透明杯內，賣相很美，青檸酸酸加上氣泡持久的梳打水，絕對是吃越南菜的不二之選
這道法式芝士蝦多士可謂店家必點菜，更獲得高雄得獎菜的殊榮，外形呈三角形，用麵包包裹著爽口鮮味的蝦膠🦐，炸至吸引的金黃色，面層全是滿滿的白芝麻，濃郁的芝麻香極為香口，中間半溶的芝士、芝麻和蝦膠互相輝映，口感層次多變豐富!只是貪心的我略厭芝士不夠多🧀
招牌海鮮椰汁酸湯檬粉絕對是我私心推介，光是湯頭已經令我著迷了，呷一啖先是酸酸咪咪，很重椰奶味🥥 越南檬粉幼身順滑，配上滑喉開胃的酸湯、新鮮海鮮，加上紫洋蔥，蒜片等香料真教人欲罷不能，把湯底清光😋
半生熟的生蠔大大隻，吃起來時十分過癮，原殻藍青口都新鮮，不要以為大蝦頭只是陪襯而忽略它，啜下去有驚喜，仲內藏蝦膏🦐
另外再點了「必食」的招牌椒鹽軟殻蟹🦀 隻蟹頗大隻，有點像港式避風塘做法，炸得不會很油膩入口鬆脆，蟹肉鮮味絕不是霉霉的，配埋帶辣的紅椒粒，惹味非常😋
作為海膽控看到海膽春卷完全是心心眼😍 本身越南春卷做得很讚👍🏻 春卷酥脆香口，餡料紥實豐富，而且調味恰好，主角海膽沒有將貨就價，海膽的份量一點也不吝嗇，鮮甜不腥，選用海膽聽落有很大的衝擊感，卻為這道傳統越南小食帶來不一樣的口感，反而我很欣賞其大膽創新
值得一讚的是小店即叫即製，雖然等候時間長了，企吃到熱辣辣剛做好的菜式，這點對我來說已很加分，加上菜式有創意，連素食者的需要都照顧埋，看來我又多間心水吃越南菜的餐廳🍴
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