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2012-07-16
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今日又去左久違了的Oyster C, 每次去食都令我好感動! 平時都係兩個人去, 今次難得組到4個人, 可以嘗試更多新野 XD首先就點左個蒜蓉包配黑松露蟹肉醬, 個醬好食, 不過個包d 味就有少少怪, 比起黑松露湯, 後者較佳主角生蠔今次唔係叫左咁多, 只係每人兩隻, 揀左要甜d 同creamy d 既, 佢另外仲有海水味d 既揀呢度既生蠔真係完全唔同出面oyster bar or 號稱生蠔任食自助餐, 果度d 蠔得個死咸字同腥腥地,呢度既完全係好鮮甜, 肥美! 海膽 - 本身話得10-5月先有(加拿大海膽), 但係估唔到宜家都有wor! 雖然轉左墨西哥種, 但係都好好味!唔好睇佢好似黑黑地, 好似唔係鮮甜, 但食落就知道係另外一回事, 包埋附送既紫菜簡直一流! 自己叫晒一板都唔係一件難事!頭盆 - 菠菜蘑菇焗田螺 - 個菠菜用左少少蒜蓉黎炒過, 出色! 唔會淨係用鹽得個咸味另外薯蓉都夠香滑同入味, 將整個蘑菇田螺同薯蓉一啖過咁擺落口, 真係最完美既配搭! 係口腔內發出既香味真係令人唔捨吞!煎鵝肝配藍莓汁 - 係當晚我最喜愛的其中一個菜式入口唔會覺得太膩, 配上微酸帶甜的藍莓汁更錦上添
平時都係兩個人去, 今次難得組到4個人, 可以嘗試更多新野 XD
首先就點左個蒜蓉包配黑松露蟹肉醬, 個醬好食, 不過個包d 味就有少少怪, 比起黑松露湯, 後者較佳
主角生蠔
今次唔係叫左咁多, 只係每人兩隻, 揀左要甜d 同creamy d 既, 佢另外仲有海水味d 既揀呢度既生蠔真係完全唔同出面oyster bar or 號稱生蠔任食自助餐, 果度d 蠔得個死咸字同腥腥地,
呢度既完全係好鮮甜, 肥美!
海膽 - 本身話得10-5月先有(加拿大海膽), 但係估唔到宜家都有wor! 雖然轉左墨西哥種, 但係都好好味!
唔好睇佢好似黑黑地, 好似唔係鮮甜, 但食落就知道係另外一回事, 包埋附送既紫菜簡直一流! 自己叫晒一板都唔係一件難事!
頭盆 - 菠菜蘑菇焗田螺 - 個菠菜用左少少蒜蓉黎炒過, 出色! 唔會淨係用鹽得個咸味另外薯蓉都夠香滑同入味, 將整個蘑菇田螺同薯蓉一啖過咁擺落口, 真係最完美既配搭! 係口腔內發出既香味真係令人唔捨吞!
煎鵝肝配藍莓汁 - 係當晚我最喜愛的其中一個菜式
入口唔會覺得太膩, 配上微酸帶甜的藍莓汁更錦上添花普通係外面食都係多數配紅酒汁, 亳無創意, 今次oyster c 真令我喜出望外
肉眼扒 medium rare - 一般, juicy 度不夠, 肉質偏"鞋" 伴碟配菜算不過不失, 無乜需要特別講評
明太子意粉 - 算係全晚比較失色的一碟
本身Oyster C 既意粉都不太突出, 繼上次試完大蝦蒜片意粉後, 今次叫左明太子意粉, 諗住回味一下當年係日本生活時的風味可惜一黎到睇到明太子d顏色太假, 賣相不佳, 睇到其實胃口而減一半
加上意粉油而硬過頭同乾身。只可說食之無味, 棄之可惜。
Overall, 黎Oyster C 當然係要叫番佢地既專長海鮮類既食物會比較穩陣。
聽到老闆同隔離黎熟客講當晚有奄仔蟹, 好想試, 不過實在已經叫左太多食物 >< 希望下次可以食到!
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