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2024-02-11
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沒有帶午餐,趁機到灣仔試這家餐廳。這道烤乳豬是我所吃過中、西式的烤豬中最為美味!外皮不僅脆,亦有彈性,因為皮下有一層薄薄的脂肪!肉吃來好嫩,並不會因烤過而粗糙乾硬,反而還有輕微的烤味。因為是乳豬,底部的肋骨幼得可以咬碎,成為燒豬肋骨。整塊乳豬已烤透,皮、肉及骨充滿香烤,美味得可以令整件消失。
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沒有帶午餐,趁機到灣仔試這家餐廳。
這道烤乳豬是我所吃過中、西式的烤豬中最為美味!
外皮不僅脆,亦有彈性,因為皮下有一層薄薄的脂肪!肉吃來好嫩,並不會因烤過而粗糙乾硬,反而還有輕微的烤味。
因為是乳豬,底部的肋骨幼得可以咬碎,成為燒豬肋骨。
整塊乳豬已烤透,皮、肉及骨充滿香烤,美味得可以令整件消失。
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