18巷泰國餐廳 (Closed)

個人較喜歡不太重味道的泰國菜，所以這間泰北菜館，就是我的至愛。頭盤荷蓮帶子沙律先帶出味蕾清新的口味，然後就是泰式鮮蝦刺身，仍然保持水準。而且份量適中，小吃來一個炭燒牛扒熟度剛好，另一個香辣豬頸肉，在這個無得劏豬劏牛的非常時期，更顯好味。然後就是兩個主菜-暹羅蝦大大隻的蝦球配上不太辣的調味料恰到好處，而那個牛肋骨和味鍋，就真的纯泰東北風味，鍋裏面有不同的調味辣椒、鮮番茄和菇類，真是惹味十足。每次來都必定試他的砂鍋泰式燉花膠，厚厚的花膠，實在色香味俱全，另外我們還柯打了一條鹽燒盧魚，燒得很剛好肉質也沒有被掩蓋。單尾的蟹肉南瓜炒飯，原來南瓜和蟹也可以很夾的。 還有太座最欣賞的甜品上場-包括榴槤椰汁糯米飯和泰式千層糕，每次嚟都能夠令人有驚喜之餘，更保持上誠的水準，難怪他已是我與朋友聚會的指定泰國餐廳。