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2022-07-29
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我為尾崎牛而來，和牛之最，真心正 !因為玻璃大門反光，入口充滿迷幻感，需多望幾眼才找到，裝潢時尚，高級食肆的禮貌服務，性價比合理。廚師發辦 $1880/位，特色在炸物極之香脆，選材上乘，尤其是特選尾崎牛。 先付海膽．魚子醬．紫蘇葉炸至完全透徹的紫蘇葉，脆卜卜，入口非常薄脆，完全沒有本身的霸氣怪味，配合海膽及魚子醬，先嚐到鮮甜，甜甜地之後繼而是輕輕的鹹香，十分美味。 刺身金木鯛金木鯛仙氣滿溢，如此視覺效果，未吃已經開心。 北海道縞蝦．花雕酒調味口感軟滑，充滿酒香。 縞蝦比較少吃到，相比常見的牡丹蝦迷你，以花雕酒調味，很香的酒味由肉中透出，估計是久浸之後的效果，因為是刺身，軟嫩滑溜。 鯛魚．黑松露片．稻穗稻穗是大米的泉源，原來炸稻穗可以吃，口感如爆谷。 鯛魚皮炸至脆如鱗片，魚肉保持嫩滑，烹功了得！ 炸日本鮑魚．鮑魚肝醬今晚的另一新奇，未吃過炸鮑魚，外脆內柔韌的口感不同，對比不及外脆內軟明顯，卻別有風味！可以蘸些我極愛的鮑魚肝醬，沒有丁點兒投訴。 宮崎和牛三文治期望的一道，沒有令我失望，多士烤至金黃焦脆，對比豐腴軟棉的和牛，盡在不言中！ 尾崎和牛厚燒幾時都是厚燒比薄燒精彩，啖啖肉，香滑肉汁滿
宮崎和牛三文治
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我為尾崎牛而來，和牛之最，真心正 !
因為玻璃大門反光，入口充滿迷幻感，需多望幾眼才找到，裝潢時尚，高級食肆的禮貌服務，性價比合理。
廚師發辦 $1880/位，特色在炸物極之香脆，選材上乘，尤其是特選尾崎牛。
先付
海膽．魚子醬．紫蘇葉
海膽．魚子醬．紫蘇葉
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海膽．魚子醬．紫蘇葉
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海膽．魚子醬．紫蘇葉
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金木鯛
金木鯛刺身
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金木鯛刺身
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北海道縞蝦．花雕酒調味
北海道縞蝦．花雕酒調味
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北海道縞蝦．花雕酒調味
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北海道縞蝦．花雕酒調味
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鯛魚．黑松露片．稻穗
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鯛魚．黑松露片．稻穗
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炸日本鮑魚．鮑魚肝醬
炸日本鮑魚．鮑魚肝醬
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炸日本鮑魚．鮑魚肝醬
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宮崎和牛三文治
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宮崎和牛三文治
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尾崎和牛厚燒
尾崎和牛厚燒
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尾崎和牛厚燒
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尾崎和牛厚燒
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尾崎和牛 Shabu Shabu
以牛骨湯作湯頭，配合稻庭烏冬及日本啡菇。
尾崎和牛烏冬
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尾崎和牛
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山梨縣水蜜桃配靜岡縣蜜瓜，兩者皆時令，無比香甜。
山梨縣水蜜桃配靜岡縣蜜瓜
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