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2012-01-02
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對小妹來說聖誕節是一年一度的浪漫節日，意義比情人節更深，雖然香港不曾有過白色聖誕... 今年的聖誕比以往的多了一個意義，就是可以與最好朋友double dates! 這麼多年來我們都未試過，今年，終於衝破了地理位置的限制，他們從外地回港過聖誕，我們可以4人一起過，十萬分感恩! 大時大節要出外進餐越來越具挑戰性，皆因餐廳大部分都只做節日套餐，甚至一晚分兩個時段，叫人比平日多付起碼1倍價錢但卻吃得不盡情.. 小妹幸運地找到這家餐廳，在平安夜的晚上，有多重吸引之處:: 1. 平日happy hour的買一送一照舊有; 2. 不必一定要吃節日套餐，仍然有部分a la carte可以選擇; 3. 沒有趕客，可以由6時多坐到12時! 就是這樣，四人在這裡過了非常高興的平安夜，現在就讓我來跟大家重溫當晚的美食~~ 我們7時到達，先每人來一杯sparkling wine, 難得節日仍有happy hour優惠嘛! 店方為每枱客人預備了每人一盒聖誕禮物，既有皇冠又有小玩意，小妹就是這樣整晚戴著皇冠吃飯! MP和好友男友也一整晚在玩那些小玩意，使我們的晚餐增添一份外國家庭聖誕餐的感覺! 我們都是喜歡散點的
大時大節要出外進餐越來越具挑戰性，皆因餐廳大部分都只做節日套餐，甚至一晚分兩個時段，叫人比平日多付起碼1倍價錢但卻吃得不盡情.. 小妹幸運地找到這家餐廳，在平安夜的晚上，有多重吸引之處:: 1. 平日happy hour的買一送一照舊有; 2. 不必一定要吃節日套餐，仍然有部分a la carte可以選擇; 3. 沒有趕客，可以由6時多坐到12時! 就是這樣，四人在這裡過了非常高興的平安夜，現在就讓我來跟大家重溫當晚的美食~~
我們7時到達，先每人來一杯sparkling wine, 難得節日仍有happy hour優惠嘛! 店方為每枱客人預備了每人一盒聖誕禮物，既有皇冠又有小玩意，小妹就是這樣整晚戴著皇冠吃飯! MP和好友男友也一整晚在玩那些小玩意，使我們的晚餐增添一份外國家庭聖誕餐的感覺! 我們都是喜歡散點的人，所以一來就看精選a la carte menu. 店員非常詳細為我們介紹當晚海鮮、煮法等等... 結果在半個小時後我們點了以下各款美食::
Entrees:::1. Salteed Crab cakes
兩件圓圓厚厚的蟹餅叫人非常心動!! 這份蟹餅以新鮮蟹肉製成，吃起來帶點鮮味，做得也很實淨，不會一刀切散。上下都煎得恰到好處，微脆的非常吸引~~ 果然是一家以海鮮為題的餐廳!
2. Steamed black mussels meuniere 青口肉細細粒，本以為會很嫩滑，但小妹覺得煮得過老，失去鮮味。白酒汁稀稀的，配麵包吃真不錯! 如果可以另加薯條吃就更好! 自從小妹多年前教過MP法國人吃青口的方法後，他就每次都這樣吃，很搞笑 (N.B. 就是以青口殼夾著另一塊青口放在自己的碟上，然後用那空殼夾起青口肉直送咀中)
3. Ocean Trout tartare w/ cucumber and avocado Trout即是鱒魚，但小妹也別在這裡扮專家，其實我也不知道是甚麼樣的魚、肉質該如何等等... 友人說這種魚很多幼骨，所以現在以他他形式吃，有人幫我們把骨拆掉就最好! 在這份他他中小妹基本上只吃到蔬菜的味道，偶然會有一陣鮮香味，是個很開胃的前菜!
吃罷前菜，我和MP終於把眼前的四杯sparkling wine喝掉，可以開始喝白酒了! 為配合是晚海鮮的主題，我們要了一支NZ的白酒，味道帶點果香很易入口，令人更深感覺到節日的歡愉!Main dishes::
1. Oven roasted cod fish with clams
這是叫我印象最不深刻的主菜，所以只能草草介紹一下。鱈魚肉質向來是滑嫩，無論怎樣煮都好吃，只要不over-cook就可以，所以今次也沒叫人失望。反而旁邊的蜆肉放涼了就變硬，失了原味。
2. Seared scallops w/ angel hairs 在三個主菜中小妹對這一份的印象最深刻，甚至覺得是最好吃最令人回味! 想不到有6大隻帶子，輕輕的煎到剛剛熟，仍然有鮮嫩的感覺，非常讚! pasta方面是客人的選擇，天使麵是小妹的選擇，也是煮得al dente! 不過比想像中粗了一點，覺得似linguini多一點! pasta sauce方面店方用了最清淡最簡單的方法，就是olive oil with herbs，能最佳地帶了海鮮的甜，這一碟pasta真是不得了!
3. Seared sea bass w/o bones店員說忍不住要幫我們分一下這份魚，因為我們再不吃就失去魚原先的美味，浪費了新鮮食材。鱸魚是小妹最喜歡吃的魚之一，店方把魚分開了兩份，方便食用。皮煎得香脆帶微焦味，幸好我們趕得及在魚未完全放涼前吃掉，否則就不可能吃到如此鮮味的魚! 一條鱸魚起了骨後原來魚就只有這些，小妹吃罷有點想encore添呢!
Desserts::1. Souffles
呵呵呵，又是梳乎厘! 這份梳乎厘沒有吃風的感覺，口感更實在，不錯! 小妹沒有多吃旁邊的sauce，光吃原味的梳乎厘更能吃到蛋白和糖結合的清甜!
2. warm chocolate cake 看名字以為是心太軟，但原來是個不折不扣的朱古力蛋糕! 濕潤、濃郁、chocolatey、令人回味, are all I can say about this dessert! 想有細緻的形容 倒不如自己去嘗一次吧!
這一晚真的很快樂，我和好友的男友finally見面，感覺有點"見家長"~~ 曾幾何時，每逢大節日小妹都喜歡到熱鬧的地方與眾人一同歡度，但現在奱成中女一名，不喜歡在外面跟一眾青春少艾逼著過，反而在這家餐廳，喝著酒，吃著美食地跟some of 我生命中最重要的人談笑才是寶，畢竟平日我們又有多少時間可以這麼無壓力地過呢 而且價錢也不昂貴呀，相比不少節日套餐來得划算，in other occasions都可以再來!
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