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2014-10-09
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上次到銅鑼灣分店以後給了個不十分好的食評。 心想這麼多好評總不會都是傻的吧, 便決心再給一次機會, 專誠到中環本店一趟。因上次的陰影, 一進門便小心避免被油煙嗆到。 喜見環境不錯, 很有氣氛, 想不過10張枱, 比一般中上環 cafe 大卻不失 coziness。 仍有油煙味, 但對比起銅鑼灣店簡直是天堂。很快便發現兩店除了 menu 外根本沒相似的地方。今次為 test it out, 所以選了容易出錯的 Eggs Benedict 轉 waffle 底。 果然 poached eggs slightly overcooked and egg yolk not runny, 不過蛋黃未至於熟透, 仍然香滑。 Waffle 雖然沒銅鑼灣店的外脆內軟, 但仍然夠香夠 moist, 配上 hollandaise sauce, 可補足 poached eggs overcooked 的問題Side dish 是 french fries, 但落鹽太多, 吃不下去Latte 還算不錯, 不過我看了一會書後, 泡居然凹了下去。這樣的事還是第一次遇見比起銅鑼灣店, waffle 不夠香脆, 但整體
因上次的陰影, 一進門便小心避免被油煙嗆到。 喜見環境不錯, 很有氣氛, 想不過10張枱, 比一般中上環 cafe 大卻不失 coziness。 仍有油煙味, 但對比起銅鑼灣店簡直是天堂。
很快便發現兩店除了 menu 外根本沒相似的地方。
今次為 test it out, 所以選了容易出錯的 Eggs Benedict 轉 waffle 底。 果然 poached eggs slightly overcooked and egg yolk not runny, 不過蛋黃未至於熟透, 仍然香滑。 Waffle 雖然沒銅鑼灣店的外脆內軟, 但仍然夠香夠 moist, 配上 hollandaise sauce, 可補足 poached eggs overcooked 的問題
Side dish 是 french fries, 但落鹽太多, 吃不下去
Latte 還算不錯, 不過我看了一會書後, 泡居然凹了下去。這樣的事還是第一次遇見比起銅鑼灣店, waffle 不夠香脆, 但整體味道更平均 pleasing, 環境更舒適耐坐。 雖然未至於如其他一些食評般愛透了Green Waffle, 但中環店還是會再去的。 至於銅鑼灣店... 相信有其他選擇...
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