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2024-09-05
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灣仔高質omakase很久沒有吃廚師發辦，網上看到這間餐牌很吸引🤩款式很多，菜式特別，伴碟漂亮適合打卡，而且味道恰到好處餐廳以傳統日式木系裝修，座位舒適，提供熱茶、濕紙巾、醃蘿蔔、子薑、大蒜等等，服務態度不錯。今天點了「椿omakase 」$880位，有多樣食物，非常豐富，另收加一服務費～前菜2款香脆鱈魚片配沙律醬螺、無花果配白粟米日式蒸蛋幼滑的茶碗蒸有香菇和蜆肉，清清地好暖胃刺身4款真鯛刺身、大分縣真蠔、煙燻鰹魚、鮟鱇魚乾甜泡芙，微脆不會腥串燒5串，很香和惹味，有：冬菇、大蝦、雞翼、秋葵和五花腩甜甜的和牛壽喜燒迷你火鍋非常豐富，有：肥美和牛、蘿蔔、冬菇、粉絲等材料，配上日本蛋一起吃，更加誘惑壽司6件墨魚壽司、金線雕壽司、爽口貝柱壽司、鮮甜瀨尿蝦壽司、拖羅壽司、海膽軍艦升級彩羽太卷 +$250包著拖羅、海膽、青瓜🥒和原個蛋黃，口感豐富得來帶點清新鮮甜白魚湯非常暖胃，還有一些豆腐雪花刨冰現場即刨，非常有風味，有蜜瓜、蜜柑、草莓🍓芒果等等口味。綿綿冰加上水果糖漿、煉奶和水果糖等，不錯服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
很久沒有吃廚師發辦，網上看到這間餐牌很吸引🤩款式很多，菜式特別，伴碟漂亮適合打卡，而且味道恰到好處
餐廳以傳統日式木系裝修，座位舒適，提供熱茶、濕紙巾、醃蘿蔔、子薑、大蒜等等，服務態度不錯。今天點了「椿omakase 」$880位，有多樣食物，非常豐富，另收加一服務費～
前菜2款
香脆鱈魚片配沙律醬
螺、無花果配白粟米
日式蒸蛋
幼滑的茶碗蒸有香菇和蜆肉，清清地好暖胃
刺身4款
真鯛刺身、大分縣真蠔、煙燻鰹魚、鮟鱇魚乾甜泡芙，微脆不會腥
串燒5串，很香和惹味，有：冬菇、大蝦、雞翼、秋葵和五花腩
甜甜的和牛壽喜燒迷你火鍋非常豐富，有：肥美和牛、蘿蔔、冬菇、粉絲等材料，配上日本蛋一起吃，更加誘惑
壽司6件
墨魚壽司、金線雕壽司、爽口貝柱壽司、鮮甜瀨尿蝦壽司、拖羅壽司、海膽軍艦
升級彩羽太卷 +$250
包著拖羅、海膽、青瓜🥒和原個蛋黃，口感豐富得來帶點清新
鮮甜白魚湯非常暖胃，還有一些豆腐
雪花刨冰
現場即刨，非常有風味，有蜜瓜、蜜柑、草莓🍓芒果等等口味。綿綿冰加上水果糖漿、煉奶和水果糖等，不錯
服務質素：8/10
環境舒適度：8/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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