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2024-10-12
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同友人一齊突發想吃點意大利菜~ 突然想起這家店!以前因為這家店開業時都比較難訂到~ 一於試下WALK-IN~點知咁岩又真係有位~ 話等一陣就有! 非常好彩!!!入面內在環境都好CHILL~ 我相信日間時間應該會幾正~ 幾好陽光~今次點了TASTING MENU~ 另額外加了一份MAIN COURSE焦糖鳳梨漬車厘茄- 這個真的100分頭盤~ 焦糖鳳梨汁配上呢個紅及橙的車厘茄~ 賣相非常吸引! 味道入口超正~爆汁的小番茄~ 利用酸甜開胃的焦糖鳳梨汁~ 這份漬物真的足以睇得出廚師的用心~ 佢將味道做到好平衡!松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯- 其實這個飯~ 店員跟我們說是分3階段去吃~ 首先是最外面的基本意大利飯~ 之後就是入一層的連同蟹膏一起吃的意大利飯，最後就是將鵪鶉蛋，蟹籽及蟹肉拌好再吃~ 個人覺得 第二層蟹膏🦀的意大利飯是最好吃! 濃厚鮮味的蟹味表現非常出色 ! 但蟹肉就真的不算太多~ 還有因為想試手製意粉~ 所以點了手造意大利闊麵. 西澳龍蝦. 水牛芝士, 海鮮汁上碟有半隻西澳龍蝦，味道真心新鮮，肉質彈牙同鮮甜，仲有蝦膏都不錯！這家店果然最出色就是手工意大利粉~ 呢份手製闊麵麵粉香十足
點知咁岩又真係有位~ 話等一陣就有! 非常好彩!!!
入面內在環境都好CHILL~ 我相信日間時間應該會幾正~ 幾好陽光~
今次點了TASTING MENU~ 另額外加了一份MAIN COURSE
焦糖鳳梨漬車厘茄
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焦糖鳳梨漬車厘茄
- 這個真的100分頭盤~ 焦糖鳳梨汁配上呢個紅及橙的車厘茄~ 賣相非常吸引! 味道入口超正~
爆汁的小番茄~ 利用酸甜開胃的焦糖鳳梨汁~ 這份漬物真的足以睇得出廚師的用心~ 佢將味道做到好平衡!
松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯
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松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯
- 其實這個飯~ 店員跟我們說是分3階段去吃~ 首先是最外面的基本意大利飯~
之後就是入一層的連同蟹膏一起吃的意大利飯，最後就是將鵪鶉蛋，蟹籽及蟹肉拌好再吃~
個人覺得 第二層蟹膏🦀的意大利飯是最好吃! 濃厚鮮味的蟹味表現非常出色 ! 但蟹肉就真的不算太多~
手造意大利闊麵. 西澳龍蝦. 水牛芝士, 海鮮汁
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還有因為想試手製意粉~ 所以點了
手造意大利闊麵. 西澳龍蝦. 水牛芝士, 海鮮汁
手造意大利闊麵. 西澳龍蝦. 水牛芝士, 海鮮汁
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上碟有半隻西澳龍蝦，味道真心新鮮，肉質彈牙同鮮甜，仲有蝦膏都不錯！
這家店果然最出色就是手工意大利粉~ 呢份手製闊麵麵粉香十足，掛上滿湖海鮮汁！但個人覺得醬汁有點咸~ 這個有點扣一點點分數~
Passionfruit Lime Soda
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餐飲我點了Passionfruit Lime Soda , 不過不失的飲料
其實仲有酸種面包同黑麥麵包
這2個麵包也是超好吃的說!!!
餐包
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提子、提子馬斯卡風芝士忌廉、法式薄脆、提子檸檬沙冰
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最後甜品就是
提子、提子馬斯卡風芝士忌廉、法式薄脆、提子檸檬沙冰
- 法式薄脆做得好脆口好好吃~ 加埋馬斯卡風芝士忌廉~ 非常滑物，口感相當有層次~ 整個甜品睇得又食得~
真的擺盤太美了吧! 呢個甜品真係畫上完美句號!
提子、提子馬斯卡風芝士忌廉、法式薄脆、提子檸檬沙冰
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希望再有機會來這家小店吃這個手製意粉!!!
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