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2024-02-12
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最近朋友介紹咗一間打卡able嘅高質酒樓「莫云 Mokone」，侍應招呼好、中菜創意度高又擺盤精緻，估唔到連裝修優雅又有格調！呢到試到好多創意中菜，味道都好有水準。我先揀咗鐵觀音，精緻器皿加上有蠟燭台保持茶溫，全程都品嚐到濃郁、清香茶底！而前菜三寶包括蕎頭 、合桃 、XO醬，賣相精緻又美味，超開胃！
#蟹粉小籠包/隻 $38初時以為係傳統式好細粒，一上枱真係有少少嚇親。皮薄多汁，蟹粉爆餡，蟹粉鮮甜、鮮味十足，完全做到齒頰留香感覺！#魚子醬賽螃蟹餃 $68
開口造型、煙韌十足嘅橙色餃子，表面鋪滿蛋白蝦仁、矜貴魚子醬，內裡有爽口彈牙豬肉蝦膠，香滑蛋白味賽螃蟹肉，原粒食用味道混合鹹香、口感豐富。#網油牛肉 $68好考功夫嘅網油牛肉終於試到！一層豬網油包著牛肉球，蒸煮方式鎖著肉汁，牛肉球超多汁又軟稔。估唔到網油咁香，再加軟滑牛肉都幾夾。#高湯海參灌湯餃 $88灌湯餃皮薄餡靚，爽彈蝦肉內餡加上高湯已經夠鮮甜滿足，估唔到仲有海參，超有咬口。#伊利比亞叉燒腸粉 $ 68腸粉必次飲茶必點，估唔到腸粉款式都多，今次揀咗呢款。皮薄香滑，估唔到伊利比亞豬幾肥美爽口！
#芥末美國石蠔卷 $68
一咬食落去
最近朋友介紹咗一間打卡able嘅高質酒樓「莫云 Mokone」，侍應招呼好、中菜創意度高又擺盤精緻，估唔到連裝修優雅又有格調！呢到試到好多創意中菜，味道都好有水準。
我先揀咗鐵觀音，精緻器皿加上有蠟燭台保持茶溫，全程都品嚐到濃郁、清香茶底！而前菜三寶包括蕎頭 、合桃 、XO醬，賣相精緻又美味，超開胃！
#蟹粉小籠包/隻 $38
初時以為係傳統式好細粒，一上枱真係有少少嚇親。皮薄多汁，蟹粉爆餡，蟹粉鮮甜、鮮味十足，完全做到齒頰留香感覺！
#魚子醬賽螃蟹餃 $68 開口造型、煙韌十足嘅橙色餃子，表面鋪滿蛋白蝦仁、矜貴魚子醬，內裡有爽口彈牙豬肉蝦膠，香滑蛋白味賽螃蟹肉，原粒食用味道混合鹹香、口感豐富。
#網油牛肉 $68
好考功夫嘅網油牛肉終於試到！一層豬網油包著牛肉球，蒸煮方式鎖著肉汁，牛肉球超多汁又軟稔。估唔到網油咁香，再加軟滑牛肉都幾夾。
#高湯海參灌湯餃 $88
灌湯餃皮薄餡靚，爽彈蝦肉內餡加上高湯已經夠鮮甜滿足，估唔到仲有海參，超有咬口。
#伊利比亞叉燒腸粉 $ 68
腸粉必次飲茶必點，估唔到腸粉款式都多，今次揀咗呢款。皮薄香滑，估唔到伊利比亞豬幾肥美爽口！
#芥末美國石蠔卷 $68 一咬食落去就石蠔夠新鮮、蠔味濃郁又多汁，加埋酥化脆皮，真係好好食！食到一半感覺到芥末味，唔算太辣，但滿口蠔味又浸出芥末味，感覺好特別！
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