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2022-11-11
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最近The One新開嘅西餐廳大受歡迎，除咗裝修華麗之外，菜式外形亦非常吸引，可以見到現場大部分都是女性打卡為主。趁閒日見openrice 有得訂位，就即刻book來試吓。中午有提供lunch set，亦有a la carte 可以選擇。龍蝦湯-干邑味突出，不過鹹咗少少。煎雞胸凱撒沙律-本來擔心雞胸會好嚡，不過意外地嫩，生菜亦都好新鮮爽脆。即開新鮮法國生蠔-Creamy清甜。本身menu有3個價錢選擇，不過今次只有一款蠔，不過侍應只係話法國嘅，冇講咩名。迷你海鮮拼盤-午餐加$68，抵食。香草牛油焗田螺-田螺肉唔算好肥，薯蓉偏鹹，香草牛油味濃郁。阿拉斯加蟹腳蟹肉香蒜忌廉扁意粉-蒜味香濃，蟹肉存在感較低。雖然係忌廉汁，不過調味上不會太膩。意粉煮嘅時間啱啱好，中間少少帶生。醬燒豬肋骨-唔算好大份，女士份量，非常入味，而家烤焗時間剛好，肉質唔會過柴，好容易就咬開。鴨肉雜莓班戟-令人非常好奇嘅鹹甜組合，手撕鴨肉香口入味，班戟亦煎到香甜柔軟，配搭酸甜嘅雜莓汁，開胃解膩。燒安格斯8安士西冷扒-上枱時雖然是完整的一塊牛扒，不過原來已經切好一塊塊，今次叫三成熟，熟度剛好，肉質嫩滑，不過有啲可惜是上面的蘑
中午有提供lunch set，亦有a la carte 可以選擇。
龍蝦湯-干邑味突出，不過鹹咗少少。
煎雞胸凱撒沙律-本來擔心雞胸會好嚡，不過意外地嫩，生菜亦都好新鮮爽脆。
即開新鮮法國生蠔-Creamy清甜。本身menu有3個價錢選擇，不過今次只有一款蠔，不過侍應只係話法國嘅，冇講咩名。
迷你海鮮拼盤-午餐加$68，抵食。
香草牛油焗田螺-田螺肉唔算好肥，薯蓉偏鹹，香草牛油味濃郁。
阿拉斯加蟹腳蟹肉香蒜忌廉扁意粉-蒜味香濃，蟹肉存在感較低。雖然係忌廉汁，不過調味上不會太膩。意粉煮嘅時間啱啱好，中間少少帶生。
醬燒豬肋骨-唔算好大份，女士份量，非常入味，而家烤焗時間剛好，肉質唔會過柴，好容易就咬開。
鴨肉雜莓班戟-令人非常好奇嘅鹹甜組合，手撕鴨肉香口入味，班戟亦煎到香甜柔軟，配搭酸甜嘅雜莓汁，開胃解膩。
燒安格斯8安士西冷扒-上枱時雖然是完整的一塊牛扒，不過原來已經切好一塊塊，今次叫三成熟，熟度剛好，肉質嫩滑，不過有啲可惜是上面的蘑菇紅酒汁，溫度不夠。
香煎挪威三文魚-火候剛好，魚油豐富，魚皮十分香脆。
招牌鮮波士頓龍蝦包-平時食開嘅龍蝦包多數是牛油汁調味，不過呢個菜式用沙律汁調味，比較清爽，龍蝦肉爽脆，麵包鬆軟。拌碟嘅薯條都非常出色，熱辣辣脆卜卜。
焦糖香蕉榛子朱古力法式班戟-班戟入面都放滿香蕉，大滿足呀。
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