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2023-10-20
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愛打卡的朋友仔，相信對於中環的 ❤️Bianco & Rosso，並不陌生(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。這間酒吧餐廳以香港第一家House of Vermouth自居，不但提供多款香艾酒，又有大量高質意大利美食，大家不要錯過啦～ 餐廳裝潢設計深得我心🥰，紅白兩色為主調，既高雅又有玩味感。大量落地大玻璃，加上高樓底，空間感十足，打卡拍照都好有氣氛(≧▽≦)～ ☆ 6 Courses Tasting Menu🍽️$698/位 ·Bread - Sour Dough🥖 餐前麵包外脆內軟，好好吃～ ·Canapés-Red Crab Brioche Tartine🦐 -Bluefin Tuna Cornetto🐟 蟹肉吐司，鮮美又鮮甜，烤得香脆，推介呀～ 吞拿魚蓉脆筒，外脆內綿，油份豐富，加上黑魚子和牛油果🥑，也好美味。 ·Starter -21Day Dry Aged Beef Tarte🥩 -Puglia Burrata🥗 乾式熟成21日的牛肉他他，肉嫩鮮美又有口感。 布拉塔芝士沙律，有大量多汁蕃茄，也不錯。 ·2nd Course -Soft Boiled Egg🥚 蘑菇湯口感幼滑，加上溫泉蛋更有層次。
這間酒吧餐廳以香港第一家House of Vermouth自居，不但提供多款香艾酒，又有大量高質意大利美食，大家不要錯過啦～
餐廳裝潢設計深得我心🥰，紅白兩色為主調，既高雅又有玩味感。大量落地大玻璃，加上高樓底，空間感十足，打卡拍照都好有氣氛(≧▽≦)～
☆ 6 Courses Tasting Menu🍽️$698/位
·Bread - Sour Dough🥖
餐前麵包外脆內軟，好好吃～
·Canapés
-Red Crab Brioche Tartine🦐
-Bluefin Tuna Cornetto🐟
蟹肉吐司，鮮美又鮮甜，烤得香脆，推介呀～ 吞拿魚蓉脆筒，外脆內綿，油份豐富，加上黑魚子和牛油果🥑，也好美味。
·Starter
-21Day Dry Aged Beef Tarte🥩
-Puglia Burrata🥗
乾式熟成21日的牛肉他他，肉嫩鮮美又有口感。 布拉塔芝士沙律，有大量多汁蕃茄，也不錯。
·2nd Course
-Soft Boiled Egg🥚
蘑菇湯口感幼滑，加上溫泉蛋更有層次。 ·
Pasta
-Alla Carbonara Ravioli🍝
-Foie Gras Risotto 🍚
脆煙肉🥓卡邦尼意大利雲吞及鵝肝意大利飯都有驚喜😍!! 雲吞鹹香，加上脆煙肉，口感豐富。而鵝肝意大利飯則加入青蘋果粒🍏，減低膩感，增加清爽感，大推介!!
·Main Course -Roasted Black Cod🐟
-36Hours Slow Cooked Wagyu Beef Cheek🍖
銀鱈魚煮得好好吃🥹，魚肉滑嫩又鮮甜，大愛!!! 慢煮36小時的和牛面頰肉，肉質超腍嫩哦～ ·
Desserts
-Strawberry Cheesecake🍓
-Chocolate Lava Cake🍫
最後還有兩款甜品，芝士蛋糕比較膩，心太軟配上雪糕一流阿～ 食物質素高，服務又好，下次再來\(//∇//)\😚
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