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扺食 好食
2019-03-19 131 views
這個沾仔記應該是正宗吧! 太多太多的沾仔記令人目炫, 也令人容易混淆. 一如很多雲吞麵名店般太多分支及分家, 甚至是冒牌的, 這時米芝連的加持就成了正版的Indicator.沾仔記在中環站得住腳, 但她其實沒有如麥奀般的歴史名氣, 靠的不是正宗風格, 而是在美味和抵食中找到自己位置! 就如這裡的雲吞一樣, 巨大的外形和傳統的精細各走異端, 但蝦肉的味道依然鮮甜, 大而有當. 另外鯪魚球也是, 比雲吞更大的外形下, 魚肉香而彈牙, 三寶之中牛肉就有點被比下去, 這次煮得有點靭, 渣也比較多, 牛肉鮮味不足, 被撈麵的汁蓋過了其味道. 不過, 五十元可以在中環吃得飽, 我也該心滿意足了.
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這個沾仔記應該是正宗吧! 太多太多的沾仔記令人目炫, 也令人容易混淆. 一如很多雲吞麵名店般太多分支及分家, 甚至是冒牌的, 這時米芝連的加持就成了正版的Indicator.
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沾仔記在中環站得住腳, 但她其實沒有如麥奀般的歴史名氣, 靠的不是正宗風格, 而是在美味和抵食中找到自己位置! 就如這裡的雲吞一樣, 巨大的外形和傳統的精細各走異端, 但蝦肉的味道依然鮮甜, 大而有當. 另外鯪魚球也是, 比雲吞更大的外形下, 魚肉香而彈牙, 三寶之中牛肉就有點被比下去, 這次煮得有點靭, 渣也比較多, 牛肉鮮味不足, 被撈麵的汁蓋過了其味道. 不過, 五十元可以在中環吃得飽, 我也該心滿意足了.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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