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3-min walk from Exit E1, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
25813369
Introduction
Tsim Chai Kee Noodle is a famous Hong Kong style wonton noodle shop that only serves noodles and sides. Their signature dishes include wonton noodles, fish ball noodles and beef noodles.
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Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
出去抖下氣食Lunch，但遲左出去，又係好難搵位嘅時候，呢個moment最有可能有位就係沾仔記，差唔多去到多數都有位一係就唔洗等咁耐(粉麵食得快)，即去了，去到果然係有位。餐廳面積中等。餐牌。招牌雲吞麵，$40，每次來多數都係叫呢個，有三粒雲吞，好似乒乓球大粒，外皮薄身，鮮蝦餡料十足，口感爽口彈牙有鮮香味，不俗，麵份量適中，味道正常水準。食物味道不俗，價格合理，主要係好快有位同可以食得快之選。上環禧利街15號地舖
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📍沾仔記 (兆英商業大廈) (中環)地址：中環皇后大道中153號兆英商業大廈地庫我之前已經吃過這家很多次啦！他家的雲吞很大隻，滿口彈牙的鮮蝦🦐，這次就試試看牛肉麵啦🍜鮮牛肉麵 $40牛肉經過醃製非常嫩滑，有一點牛肉香味。麵條就不用多說啦，非常爽口彈牙！就是份量比較小，如果想吃多一些的可以點兩餸哦
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晚上路經中環，唔算肚餓，未諗到食咩好，忽然想起呢間拳頭咁大嘅鯪魚球馳名店，其實佢嘅雲吞都好大粒。印象中呢間鋪裝修古雅，非常幽靜，所以一於同朋友重遊舊地😄。間鋪喺地庫，落到去依然係熟悉的感覺，非常乾淨，因為冇乜人，所以我地可以坐卡位。好快就有侍應姐姐幫手落單，叫咗鯪魚球麵，雲吞河，菜心，仲有飲品。原來而家鯪魚球可以揀兩粒或者三粒，因為拳頭咁大，所以朋友話食兩粒已經夠😆，而雲吞就包住係全隻大蝦，食落去好爽口，好彈牙，值得一試😍。而家好多小店，茶餐廳，都係掃二維碼，自己落單。呢度有侍應落單，份外親切，她做嘢快手，仲好健談，因為唔多客，所以她上菜或收碗碟時，都有時間同我地傾吓偈，非常有善，仲好風趣。今晚得佢一個當值，因為拍檔放假，她走渾全場，非常勤快，但依然笑容滿面，值得讚賞👍。
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我記得細個好喜歡食沾仔記，因為啲雲吞真係好大粒。不過自從搬咗過海就好少嚟。這次難得經過，諗住回味一下，可惜，往事只能回味～兩個人叫咗诤雲吞，牛肉麵和鯪魚球米粉加枝豆醬。真心講，真係幾細碗。最可惜是雲吞明顯細粒咗好多，唔再係乒乓波體積了...而味道只能說一般。湯底夠味，但食物偏淡，特別是鯪魚球，有點鬆散，實在非我所好。整體不會難食但又冇乜特別...我見門口貼了很多米芝蓮獎狀，不過年份都好幾年以前了，希望將來有機會再食返當年的味道~
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沾仔記作為50年代從地攤（沾記）開始經營的品牌與香港一同成長，價格依然堅持保持著親民的價格，並沒有因為歲月或地點以加多少。 沾仔記有三寶，分別是雲吞、鮮牛肉及鯪魚球。憑著此三寶再配襯秘製湯頭及蛋麵，自2009年起連年入選《米芝蓮指南》必比登美食推薦。 《雲吞》鮮蝦配上蝦子及大地魚粉，皮薄餡足，份量大如乒乓球，爽口彈牙。 《鮮牛肉》口感嫩滑，牛肉味重。 《鯪魚球》比佢哋雲吞還要大，魚鮮味十足。 《湯頭》以豬骨、大地魚乾及羅漢果熬製。 《蛋麵》傳統配方，每天新鮮製造。 中環店只販賣三寶、油菜及粉麵，其他分店會有小菜、海鮮或粥販賣。 中環店有兩間，威靈頓街及皇后大道中，個人覺得皇后大道中會好吃點😋，少人排隊，店員煮得無咁趕，顧客又無食得咁趕時間。 因為情懷、價格及味道，個人覺得性價比極高，有香港的味道。
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