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2024-03-20
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朋友通知尖沙咀 有新開 鰻魚專門店, 鰻工房, 為了滿足一下心頭好, 放工後立即去. 門外要等位. 當等位時, 看見餐牌好吸引, 有巨型特大鰻........沙羅鰻蛇新登場.又有 生燒鰻魚丼, 外賣自取指定鰻魚丼有 9折. 等了 10 分鐘, 入座了. 食堂地方不算大, 裝飾充滿日式風格. 我們坐下 先看餐牌. 大家分別點了兩個鰻魚丼套餐, 鰻魚即叫即燒,另外加了 $42- 升級套餐, 加了幾款食物, 有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 玄米茶. 店員送上 二重鰻魚丼 套餐. 食物像飛機餐用盤子盛載. 主角燒二重鰻魚頂吸引, 丼顏色悅目. 溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 及玄米茶也放在一起.蒲燒鰻魚剛燒起真的好熱, 好香, 肉厚又大條, 上面的穴子看來好滑, 燒得肉嫩多汁, 香口惹味.飯混合蛋絲和枝豆一起, 還有兩片鳴門卷, 真的好豐富.穴子軟稔甘香, 鰻魚肉入口即化, 香氣四溢. 來一口 鰻魚肝白貝湯, 好清甜.溫泉蛋, 有流心效果, 拌飯很棒. 飯用上日本米, 澱粉質夠重, 入口香甜, 蛋絲和枝豆更增加口感. 一口鰻魚,
當等位時, 看見餐牌好吸引, 有巨型特大鰻........沙羅鰻蛇新登場.
又有 生燒鰻魚丼,
外賣自取指定鰻魚丼有 9折.
等了 10 分鐘, 入座了. 食堂地方不算大, 裝飾充滿日式風格.
我們坐下 先看餐牌. 大家分別點了兩個鰻魚丼套餐, 鰻魚即叫即燒,
另外加了 $42- 升級套餐, 加了幾款食物, 有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 玄米茶.
店員送上 二重鰻魚丼 套餐.
二重鰻魚丼 套餐
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二重鰻魚丼 套餐
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蒲燒鰻魚剛燒起真的好熱, 好香, 肉厚又大條, 上面的穴子看來好滑, 燒得肉嫩多汁, 香口惹味.
飯混合蛋絲和枝豆一起, 還有兩片鳴門卷, 真的好豐富.
穴子軟稔甘香, 鰻魚肉入口即化, 香氣四溢.
穴子軟稔甘香
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鰻魚肝白貝湯
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溫泉蛋
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看教學指引, 可以自己做茶漬飯. 先留下 3 份1 份量鰻魚丼, 向店員取碗熱高湯.
把飯放進高湯, 加入紫菜和適量的芝麻, 茶漬飯完成了. 好好食.
鰻魚丼加高湯
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和二重鰻魚丼不同, 厚玉子鰻魚丼全放於一高碗內. 另也有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 玄米茶.
厚玉子鰻魚丼套餐
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厚玉子, 有蛋香.
鰻魚質地軟滑無骨, 魚皮燒得脆, 醬汁調得香濃. 真正美味.
吃些 鹹菜添開胃, 鰻魚肝白貝湯加些紫菜絲, 好暖胃. 溫泉蛋, 加入鰻魚丼, 米飯更滑.
溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯
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