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2015-01-17
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食評：香港向來有飲食天堂這個美譽，不過近年租金高企，常聽說到餐廳食飯，一道菜的價錢其實大部分價錢是租金、其次是人工，最後可以落在食物食材的很少，也因此很難做到高質素的餸菜食物和飲品。不過，原來香港還存在有特色的飲食地方，同時也支持著有誠意有熱誠的chef和bartender調酒師發揮，提供空間發揮創意。而近期城中熱爆的餐廳酒吧都有一個共通點，受歡迎熱愛都是能把中國香港本土傳統食物重新包裝，再而混合到西方的飲食文化精緒當中。位於中環蘇豪區的實驗室概念酒吧Little L.A.B. Central，跟不少蘭桂坊酒吧般，提供cocktails，特色之處，是cocktail menu上的是非一般cocktail，題材源自本土的地道文化，把傳統的精緖發揚到西方的cocktail上。signature雞尾酒包括薑醋調配的The Newborn、港式「大排檔」奶茶風味HK Tea Time、鴛鴦口味的CoffTea等。不過這次品嘗的帶羅漢果甘香的Mangroni特色cocktail，絕對能滿足愛新奇剌激的您。其實所有事物都沒有固定指定摸式，全在乎能否跳出框框，發揮創意，因為每樣事物其實都存在不同的可
而近期城中熱爆的餐廳酒吧都有一個共通點，受歡迎熱愛都是能把中國香港本土傳統食物重新包裝，再而混合到西方的飲食文化精緒當中。
位於中環蘇豪區的實驗室概念酒吧Little L.A.B. Central，跟不少蘭桂坊酒吧般，提供cocktails，特色之處，是cocktail menu上的是非一般cocktail，題材源自本土的地道文化，把傳統的精緖發揚到西方的cocktail上。signature雞尾酒包括薑醋調配的The Newborn、港式「大排檔」奶茶風味HK Tea Time、鴛鴦口味的CoffTea等。不過這次品嘗的帶羅漢果甘香的Mangroni特色cocktail，絕對能滿足愛新奇剌激的您。
其實所有事物都沒有固定指定摸式，全在乎能否跳出框框，發揮創意，因為每樣事物其實都存在不同的可能性。
餐廳評級*：環境：★★★
服務：★★★
價格合理：★★★
食物味道：★★★
飲品質素：★★★★
*5星為最高
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