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2018-10-01
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銅鑼灣區新開了不少台式茶飲專賣店,比起總有一間在附近的便利店/街頭小食店還要多,真的花多眼亂,選擇困難。這天下午5點左右,經過渣甸街,見幸福堂不用排隊,就二話不說要去買來試試看。當時,店的黑糖珍珠正在準備中,所以店外擠滿了等待飲品的人。炒珍珠既是賣點,又是失敗之處。炒一盤黑糖珍珠需要近5分鐘時間,目測可製作近40-50杯珍珠奶茶。由於製作時間遠比買茶時間長,而且店舖必須使用即場炒熱的珍珠來公開製作飲品,不能在內堂/廚房製作預先炒好的來做飲料,以致等待的人多不耐煩。相比旁邊另一家茶飲店,客人的平均等候時間較長。從生意角度或者消費者角度看,即場炒珍珠這賣點,值得商榷!為怕鮮奶太膩,點了「黑糖珍珠奶茶」!這奶茶一樣有雲石紋效果,賣相吸引!雖然不可以指定「少甜/少少甜」,但飲品甜味適中,奶茶味濃,黑塘味淡淡的,珍珠彈牙有咬口。整體滿意,👍🏻!
這天下午5點左右,經過渣甸街,見幸福堂
不用排隊,就二話不說要去買來試試看。當時,店的黑糖珍珠正在準備中,所以店外擠滿了等待飲品的人。
炒珍珠既是賣點,又是失敗之處。炒一盤黑糖珍珠需要近5分鐘時間,目測可製作近40-50杯珍珠奶茶。由於製作時間遠比買茶時間長,而且店舖必須使用即場炒熱的珍珠來公開製作飲品,不能在內堂/廚房製作預先炒好的來做飲料,以致等待的人多不耐煩。相比旁邊另一家茶飲店,客人的平均等候時間較長。從生意角度或者消費者角度看,即場炒珍珠這賣點,值得商榷!
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為怕鮮奶太膩,點了「黑糖珍珠奶茶」!這奶茶一樣有雲石紋效果,賣相吸引!雖然不可以指定「少甜/少少甜」,但飲品甜味適中,奶茶味濃,黑塘味淡淡的,珍珠彈牙有咬口。整體滿意,👍🏻!
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