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2023-06-12
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今天跟老公一試出名的海膽主題餐廳，一次過滿足食壽司加海膽的願望。LUNCH SET有熟食跟壽司刺身，不吃生的人也不用擔心，選擇挺多的。LUNCH SET包了沙律、湯品、咖啡或茶。沙律新律清爽，SET湯是雞白湯一點也不馬虎，香濃不油膩。我們點了壽司8貫，有吞拿魚、油甘魚、三文魚、黑松露帆立貝、大蝦、蟹膏蟹肉、左口魚及鰻魚。壽司魚鮮美爽甜，肥美甘香。黑松露味道濃郁，能夠提升鮮味。LUNCH SET可另外加配生蠔，我們便加了西班牙及加拿大的生蠔。它們不是充滿濃濃海水味那種，但非常creamy，有蠔味。為了試更多的食物，我們另散叫了很多其他菜式。沙律前菜配緹魚醬緹魚醬內有沙甸魚、蒜頭及牛奶，跟青瓜條甘旬條非常合襯。磯煮鮑魚切做四份方便SHARE，飽魚非常彈牙。海膽炸豆腐有兩款海膽分別為白膽及黃膽，皆取自北海道最時令新鮮的海膽。而豆腐亦一點也不失色，既炸得香口，又能做到一口吃下立刻在口中溶化。我們點了五款串燒，燒得很香口，各自有特色及非常推介。當中特別一提紫蘇雞皮虎蝦串，這個是特別款色，並非常見。虎蝦新鮮彈牙，由脆脆的雞皮包着更添口感，紫蘇的香味更溶化在其中，每一口都是享受。我們試了不同款式的茶
LUNCH SET有熟食跟壽司刺身，不吃生的人也不用擔心，選擇挺多的。
LUNCH SET包了沙律、湯品、咖啡或茶。沙律新律清爽，SET湯是雞白湯一點也不馬虎，香濃不油膩。
我們點了壽司8貫，有吞拿魚、油甘魚、三文魚、黑松露帆立貝、大蝦、蟹膏蟹肉、左口魚及鰻魚。壽司魚鮮美爽甜，肥美甘香。黑松露味道濃郁，能夠提升鮮味。
LUNCH SET可另外加配生蠔，我們便加了西班牙及加拿大的生蠔。它們不是充滿濃濃海水味那種，但非常creamy，有蠔味。
為了試更多的食物，我們另散叫了很多其他菜式。
沙律前菜配緹魚醬
緹魚醬內有沙甸魚、蒜頭及牛奶，跟青瓜條甘旬條非常合襯。
磯煮鮑魚
切做四份方便SHARE，飽魚非常彈牙。
海膽炸豆腐
有兩款海膽分別為白膽及黃膽，皆取自北海道最時令新鮮的海膽。而豆腐亦一點也不失色，既炸得香口，又能做到一口吃下立刻在口中溶化。
我們點了五款串燒，燒得很香口，各自有特色及非常推介。當中特別一提紫蘇雞皮虎蝦串，這個是特別款色，並非常見。虎蝦新鮮彈牙，由脆脆的雞皮包着更添口感，紫蘇的香味更溶化在其中，每一口都是享受。
我們試了不同款式的茶碗蒸，分別是海膽和海鮮。海膽一如既往鮮甜，海鮮是三文魚為主，稍為炙燒過更添香口。
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