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2015-01-17
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Dear Sirs外國生活雖然美好，但返到香港，工作多美食多靚女多為左記低每一個美好時光，我希望嚮度同大家分享我甜酸苦辣既經歷。作為一個 Corporate Lawyer，應付煩惱既工作，經驗話我聽怒氣係解決不了問題我會用嘴巴去咀嚼，再以我食量去將煩惱消化。是日，同個姓煩既內地客開完會後，辛苦到我氣都抖唔倒。為左嚮石屎森林抖啖氣，幾個同事同我去左全香港最高果幾間餐廳之一。為既就係嚮高空抖啖較為新鮮既空氣...ICC既田舍家位於101樓，聽聞好多人黎係想睇睇香港風景。但係 Ben 要既高空空氣，唔需要窗邊位都可以享受倒。所以好任性甘 suggest 話要食 Teppanyaki，fresh 得黎帶點油煙味既 fresh air at heightsounds ridiculous doesn't it.We started with this 前菜 Trio佢三牒有兩牒都加左蟹子/魚子落去，但效果不太理想反而 minority - 鮮番茄柚子醋夠 original，太花考唔一定好。鐵板日本和牛煎起後非常香，肉汁鎖緊而且肉質嫩雖然未去到入口即溶。但脂肪分佈得均勻，配蒜片 crunchy 食
外國生活雖然美好，但返到香港，工作多美食多靚女多
為左記低每一個美好時光，我希望嚮度同大家分享我甜酸苦辣既經歷。
作為一個 Corporate Lawyer，應付煩惱既工作，經驗話我聽怒氣係解決不了問題
我會用嘴巴去咀嚼，再以我食量去將煩惱消化。
是日，同個姓煩既內地客開完會後，辛苦到我氣都抖唔倒。
為左嚮石屎森林抖啖氣，幾個同事同我去左全香港最高果幾間餐廳之一。
為既就係嚮高空抖啖較為新鮮既空氣...
ICC既田舍家位於101樓，聽聞好多人黎係想睇睇香港風景。
但係 Ben 要既高空空氣，唔需要窗邊位都可以享受倒。
所以好任性甘 suggest 話要食 Teppanyaki，fresh 得黎帶點油煙味既 fresh air at height
sounds ridiculous doesn't it.
We started with this 前菜 Trio
佢三牒有兩牒都加左蟹子/魚子落去，但效果不太理想反而 minority - 鮮番茄柚子醋夠 original，太花考唔一定好。
鐵板日本和牛
煎起後非常香，肉汁鎖緊而且肉質嫩雖然未去到入口即溶。
但脂肪分佈得均勻，配蒜片 crunchy 食更加 enjoyable
原味最好，不需加鹽加醋。
刺身三味
二十牒放題雪味刺身也不及一牒精緻又新鮮的刺身好三文，池魚，油甘都係賣飛佛，spot on.
角玉梅酒
A meal without wine is a meal wasted.但朋友唔俾我開紅白酒，我只好乖乖就範，開梅酒。
角玉梅酒稍甜，配鐵板燒好好飲，尤其容易入口，女士都應該唔會抗拒。
鐵板鵝肝伴焦糖醬
Foie gras is never one of my favourites，但間中會享受一下。第一塊，入口即溶，caramel 好香好甜，鵝肝身煎香後帶點脆，罪惡感極高。
第二塊，感覺開始有點漏。
第三塊，謝謝了. 建議 Foie gras 份量可減半。
鐵板龍蝦
龍蝦非常新鮮，肉質彈牙，瓢出陣陣牛油香而啖啖肉。Chef 又細心地嚮你食之前加上魚子，
保證你享受味道同口感上層次分明既滿足
鐵板燒就係要即燒即食，有如熱戀既情侶將對方既 passion 冷卻前緊緊找住。
如此享受，我還可對龍蝦小姐抱甚麼不滿？
如果你話日本人懂得享受，我話香港人更懂得享受
食完甘 heavy 既一餐，本應一份日本空運水果已經可以為呢餐劃上句號。
甜甜的士多啤梨加上更甜的蜜瓜，日本人應該已經知足
但又點會滿足到愛劃蛇添足既香港人？
我就係鍾意佢劃蛇添足。
lets have another matcha ice-cream, shall we?
飯後水果及雪糕Overall dining experience not bad, service 週到, 餐廳環境不俗
人少少同朋友傾野老友鬼鬼最岩。
溫馨提示：渣車既朋友，記得泊 ICC (not Elements)
否則要 Elements 消費先會有免費泊車優惠。
Yours faithfully
Ben Chung
Other Info. :
渣車既朋友，記得泊 ICC
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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