Chotto Maki (廈門街) (Closed)

提供外賣的餐廳在疫情期間成為不少人的外食選擇，這間飯卷專門店Chotto Maki雖然設有堂食但外賣同樣方便，在中環開業以來一直已經深受上班族歡迎，最近原來在灣仔開了新分店。付款後便可以透過開放式廚房看到店員即場製作飯卷，透明度十足感覺更加衛生而且新鮮。一客四件的招牌飯卷及一客八件的經典飯卷分別各有六款，餐牌上亦有列明每款飯卷的材料，配搭新穎多樣實在令人眼花撩亂。外賣盒包裝妥當，回家後卷物依然完好無缺，而設計亦相當方便食用。BEEF-IYAKI ($72)飯卷裹住滿滿當當的壽喜燒肥牛、腐皮、牛油果及青瓜，再配以炸蒜片、木魚絲、鰻魚汁及自家特製醬汁。主角壽喜燒肥牛軟嫩入味，加上其他配料整體味道鹹甜交錯，而口感亦相當豐富，集爽脆軟綿於一身。自選卷物 ($88)除了特定款式外亦可以自由配搭出獨一無二的卷物，從肉類以至是蔬菜及醬料都可以一一挑選。而我則選擇了三文魚、牛油果、玉子、芒果、天婦羅脆脆、辣蛋黃醬及鰻魚汁，全由自己喜愛的配料組成固然更稱心如意。完熟白桃梳打 ($25)除了可配味噌湯、沙律及烏冬外，店內亦有其他飲品及甜品，這款來自日本的梳打比較少見，白桃味道香甜清爽。