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2022-09-19
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Sabrina新開業的時候已前來光顧過他們的晚餐，感覺非常有驚喜，下午需要在銅鑼灣工作，所以相約朋友早點來試一試他們的set lunch。• 5-course set lunch $168(1 Starter + 1 Tapas + 1 Main Course + Drinks+ Dessert )Starter -忌廉南瓜湯充滿南瓜香味，香濃滋味冇挑剔。Tapas-自家製燒汁肉丸肉丸充滿肉汁非常鬆軟，配上自家製燒汁微酸開胃。-地中海烤雜菜調味相當特別酸酸甜甜，除了有橄欖、洋蔥、蕃茄、粟米等蔬菜愛更加入藜麥及炸過的薯仔粒。-辣味番茄醬拌馬鈴薯+28兩種醬汁都特別滋味，黑色的醬汁應該有加入黑蒜製作，馬鈴薯炸過。-冷切火腿及芝士拼盤+$28+30絕對是物超所值，一碟內有3款不同的芝士及3款不同的火腿，配上火箭菜、橄欖及醃醃過的蔬菜，非常完美的一道冷切拼盤。Main-煎香草鯛魚配煙燻墨西哥辣椒汁鯛魚煎得香口，肉質柔嫩，醬汁煙熏味濃郁，最驚喜的是底層的炸羽衣甘藍。-火腿餡戒指雲吞忌廉汁香濃的忌廉醬汁包裹着每一粒小小的戒指雲吞，一口一粒相當滋味，雖然份量不算多，但飽足感滿滿。Dessert-雜果
• 5-course set lunch $168
(1 Starter + 1 Tapas + 1 Main Course + Drinks+ Dessert )
Starter -忌廉南瓜湯
充滿南瓜香味，香濃滋味冇挑剔。
Tapas
-自家製燒汁肉丸
肉丸充滿肉汁非常鬆軟，配上自家製燒汁微酸開胃。
-地中海烤雜菜
調味相當特別酸酸甜甜，除了有橄欖、洋蔥、蕃茄、粟米等蔬菜愛更加入藜麥及炸過的薯仔粒。
-辣味番茄醬拌馬鈴薯+28
兩種醬汁都特別滋味，黑色的醬汁應該有加入黑蒜製作，馬鈴薯炸過。
-冷切火腿及芝士拼盤+$28+30
絕對是物超所值，一碟內有3款不同的芝士及3款不同的火腿，配上火箭菜、橄欖及醃醃過的蔬菜，非常完美的一道冷切拼盤。
Main
-煎香草鯛魚配煙燻墨西哥辣椒汁
鯛魚煎得香口，肉質柔嫩，醬汁煙熏味濃郁，最驚喜的是底層的炸羽衣甘藍。
-火腿餡戒指雲吞忌廉汁
香濃的忌廉醬汁包裹着每一粒小小的戒指雲吞，一口一粒相當滋味，雖然份量不算多，但飽足感滿滿。
Dessert
-雜果沙律配蜜糖乳酪泡沫
乳酪應該是打入了氮氣？非常特別，口感比一般乳酪更清新，加上蜜糖雜果及燕麥，完全冇罪惡感的一道甜品。
Drinks
-雜果汁
酸甜平衡剛好，清新清爽。
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