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2023-10-06
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多款刁鑽部位可以食到**********蟲草花冬瓜牛肉鍋🐮（$68）喺香港一年四季都可以打邊爐🍲，夏天當然要食瓜，冬瓜最能夠解暑，所以打邊爐都特登揀個冬瓜湯底湯底滿滿嘅牛肉味🐮，入面嘅牛肉份量都唔少，又唔會好韌/好羶冬瓜滾到一半就已經變晒透明，好腍，索盡湯汁-信州和牛後腿肉🐮（$98）肉質鮮嫩多汁，牛味濃香，比較突出-信州和牛羽下肉🐮（$98）油脂分布平均，入口即化-牛舌🐮（$48）薄薄嘅牛舌灼幾秒就已經好彈牙-滑尾龍🐮（$48）即係牛肉再加生雞蛋，生雞蛋令到原本已經係滑牛肉更加滑溜-花雕醉牛🐮（$48）花雕醉雞就食得多，花雕醉牛幾特別牛肉勁過花雕酒醃製，酒香滲晒入牛肉入面，即使經過輕灼，酒味仍然保留到-炸魚皮🐟（$28）打邊爐必備，脆卜卜-娃娃菜🥬（$28）好適合索湯汁-萵筍（$28）新鮮爽脆鮮甜-烏梅汁（$16）酸酸微微，非常開胃，又可以解膩-日本橙味碳酸汽水（$13）
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蟲草花冬瓜牛肉鍋🐮（$68）
喺香港一年四季都可以打邊爐🍲，夏天當然要食瓜，冬瓜最能夠解暑，所以打邊爐都特登揀個冬瓜湯底
湯底滿滿嘅牛肉味🐮，入面嘅牛肉份量都唔少，又唔會好韌/好羶
冬瓜滾到一半就已經變晒透明，好腍，索盡湯汁
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信州和牛後腿肉🐮（$98）
肉質鮮嫩多汁，牛味濃香，比較突出
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信州和牛羽下肉🐮（$98）
油脂分布平均，入口即化
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牛舌🐮（$48）
薄薄嘅牛舌灼幾秒就已經好彈牙
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滑尾龍🐮（$48）
即係牛肉再加生雞蛋，生雞蛋令到原本已經係滑牛肉更加滑溜
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花雕醉牛🐮（$48）
花雕醉雞就食得多，花雕醉牛幾特別
牛肉勁過花雕酒醃製，酒香滲晒入牛肉入面，即使經過輕灼，酒味仍然保留到
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炸魚皮🐟（$28）
打邊爐必備，脆卜卜
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娃娃菜🥬（$28）
好適合索湯汁
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萵筍（$28）
新鮮爽脆鮮甜
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烏梅汁（$16）
酸酸微微，非常開胃，又可以解膩
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日本橙味碳酸汽水（$13）
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