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2015-12-27
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八幡屋 (hkfoodom)近來，日式火鍋店越來越盛行，不時會聽到在香港較旺的區別又開了幾間新日式火鍋放題餐廳，大部份都打着日式和牛放題的旗號，看誰能夠突出重圍！這天，做完facial後，我和朋友到了位於旺角瓊華中心的八幡屋吃日式火鍋放題，因為聽聞這間放題店的質素不錯，而且食物選擇非常多，有很多食物都是即叫即做的，所以決定相約朋友到這裏品嚐品嚐。 進入餐廳後，發現餐廳環境非常整潔乾淨，而且座位非常舒適寬敞，燈光明亮光猛，裝潢很有時尚感，我們很快便被店員安排好位置坐下。坐下後，我們先選擇湯底，原來可以選擇鴛鴦湯底，真的很合我們心意，我選擇了壽喜燒湯底，朋友選擇了香濃豬骨湯底。接著，店員再示意我們選擇牛肉，我們決定要嚴選黑毛和牛，$298一位。 牛肉很快便上枱了，和牛脂肪分佈挺好，色澤鮮紅，看似不錯。事不宜遲，我立即到自助吧枱看看有什麼好吃，發現選擇真的非常多，有壽司吧枱、刺身、即炸天婦羅、即燒串燒、甜品、火鍋配料、飲品櫃等，令人看到眼花撩亂，選擇真的非常非常多。 我們先吃串燒，這是五花腩大蔥串，值得一讚的是，五花腩的脂肪與豬肉層次分明，而且是鹽燒的，非常入味，而且調味
近來，日式火鍋店越來越盛行，不時會聽到在香港較旺的區別又開了幾間新日式火鍋放題餐廳，大部份都打着日式和牛放題的旗號，看誰能夠突出重圍！
這天，做完facial後，我和朋友到了位於旺角瓊華中心的八幡屋吃日式火鍋放題，因為聽聞這間放題店的質素不錯，而且食物選擇非常多，有很多食物都是即叫即做的，所以決定相約朋友到這裏品嚐品嚐。
進入餐廳後，發現餐廳環境非常整潔乾淨，而且座位非常舒適寬敞，燈光明亮光猛，裝潢很有時尚感，我們很快便被店員安排好位置坐下。坐下後，我們先選擇湯底，原來可以選擇鴛鴦湯底，真的很合我們心意，我選擇了壽喜燒湯底，朋友選擇了香濃豬骨湯底。
接著，店員再示意我們選擇牛肉，我們決定要嚴選黑毛和牛，$298一位。
牛肉很快便上枱了，和牛脂肪分佈挺好，色澤鮮紅，看似不錯。事不宜遲，我立即到自助吧枱看看有什麼好吃，發現選擇真的非常多，有壽司吧枱、刺身、即炸天婦羅、即燒串燒、甜品、火鍋配料、飲品櫃等，令人看到眼花撩亂，選擇真的非常非常多。
我們先吃串燒，這是五花腩大蔥串，值得一讚的是，五花腩的脂肪與豬肉層次分明，而且是鹽燒的，非常入味，而且調味適中，五花腩不會燒得過乾，加上大蔥中和豬肉的膩感，實在不錯，最欣賞是即叫即燒，有着溫度的保證，不會變冷。
之後，我們再吃壽司，壽司質素也不錯，賣相討好，醋飯酸度適中，三文魚刺身也挺新鮮，沒有一點雪味，而且壽司的體積不會過大，好讓我們為肚子留下空位，再吃其他食物。
再過一會兒，鴛鴦湯底終於上枱了，趁着等候湯底滾起的時間，我便立即到火鍋配料自助吧看看有什麼好吃，發現蔬菜都非常新鮮，而且配料很多，有丸子、瓜果、拉麵等，陣容豐富！我每樣取了少許。湯底滾起了，先涮涮黑毛和牛，和牛肉質挺嫩滑，有牛味，我較喜愛壽喜燒湯底，因為味道較濃，香甜味與鮮和牛更夾。
接著，店員送來了一客刺身，有大甜蝦、鮮帶子及生蠔，最愛大甜蝦，味道鮮甜，肉質滑潤黏口，沒有一點腥味。
又到甜品時間，我最喜歡吃蜜桃啫喱，因為感覺很清新，而且味道鮮甜，但又不是過甜那種，吃到有香濃蜜桃味，剛吃過火鍋，再吃這款凍凍涼涼的啫喱，感覺很滿足！總括來說，這間餐廳的食物質素不錯，而且款式很多，琳瑯滿目，服務態度亦很好，有機會會再來品嚐。
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