野川拉麵の深燒食堂

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平時到又新街主要是掃街為主，但下班後的筆者身心俱疲，今晚想找一間有得坐低的餐廳祭祭五臟廟。走到街尾便有所發現。抬頭看到這間拉麵店，被「拉麵」二字吸引。雖然主打日式拉麵，但內裡裝潢卻是走韓風設計。尤其有大型projector播放著當紅韓國女團mv，一時間充滿青春洋溢的氣息。安坐好後便看看吃什麼，職員遞上了上圖的點餐紙：原來分享餐廳的社交平台 page帖文，便可享有點餐優惠，乍看之下還是頗為划算的。剌身盛合包括了一隻活赤貝、6切三文魚、4切北寄貝，和4切甜蝦。178元的價錢能夠吃到四品，將貨就價的情況下，質素屬於一般。肥美度不高，勝在保持到新鮮。打開鍋蓋，看到有豚肉、泡菜、娃娃菜、豆腐、菇類等，份量比想像中多。鍋物即場加熱，熱騰騰的味道在現在秋天的氣息下實在合適。豚肉頗為香口，其他配料亦十分有味，索入泡菜湯底的精華。若能加碗白飯就再好不過。若以麵底來說，感覺似港式拉麵多一點，拉麵不怎有煙韌度，屬於非常普通的貨色。反而芝士辣湯底頗有驚喜，濃郁的芝士味中帶有香辣，也不會太膩。薄切叉燒片肥瘦適中，入口有豚肉香，自家制也有頗高的水準呢。