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2023-05-10 342 views
最近看youtube 都見幾個不同channel 介紹這間餐廳, 其中最令我深刻的是老闆的一句說話,本人亦十分認同。「食雞唔食皮,不如唔好食」。今天放假出觀塘,決定去試一試。➡️秋意去骨豉油雞(半隻)豉油雞的顏色比市面上的深色,別以為這樣會很鹹,味道剛剛好。餐廳超細心把雞骨斬去除,啖啖肉,雞肉非常嫩滑。豉油味完全融入雞中,雞皮帶點焦糖香味,再配上薑蓉一起吃,層次感再提升。➡️蒟蒻麵蒟蒻麵拌入豉油雞的醬油和麻油,麵索得剛剛好,不會過硬過軟。很欣賞餐廳如此細心,知道現在大部份人都喜歡減碳生活,提供蒟蒻麵這個選項給客人選擇。原本打算一嚐餐廳的酸菜魚,可是今天缺貨,就留待下一次有機會再來品嚐吧!
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最近看youtube 都見幾個不同channel 介紹這間餐廳, 其中最令我深刻的是老闆的一句說話,本人亦十分認同。「食雞唔食皮,不如唔好食」。今天放假出觀塘,決定去試一試。

➡️秋意去骨豉油雞(半隻)
豉油雞的顏色比市面上的深色,別以為這樣會很鹹,味道剛剛好。餐廳超細心把雞骨斬去除,啖啖肉,雞肉非常嫩滑。豉油味完全融入雞中,雞皮帶點焦糖香味,再配上薑蓉一起吃,層次感再提升。
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➡️蒟蒻麵
蒟蒻麵拌入豉油雞的醬油和麻油,麵索得剛剛好,不會過硬過軟。很欣賞餐廳如此細心,知道現在大部份人都喜歡減碳生活,提供蒟蒻麵這個選項給客人選擇。

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原本打算一嚐餐廳的酸菜魚,可是今天缺貨,就留待下一次有機會再來品嚐吧!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-04-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$80 (Lunch)