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2019-03-07
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朋友特別偏愛慢煮既食物，話慢煮最能保持肉質嫩滑。最近知道上環有一間新開既餐廳 <我愛慢煮>，所以約佢黎試下。餐廳唔算大，裝修簡約。員工唔多，所以落單要自己出去收銀處，而餐具同調味料都係自己出去拎。墨西哥辣栗米薄餅 $38 - 一份可分到3小件，味道一流。食落味蕾會感受到有輕微麻辣既感覺，再加上栗米既香甜及遇熱溶晒既芝士，非常惹味。慢煮36小時紐西蘭牛面肉 $148 - 第一次食厚身既牛面肉，肉味夠但根部位置比較多，肉質有韌度，鍾意有咬口既朋友可以一試。咸蛋黃醬炸雞鎚 $48 - 推介之一，咸蛋黃醬味道適中，不太咸但仍然會食到咸蛋黃醬既香味。 雞鎚肉質鮮嫩，咬落去好多肉汁，眼見每一枱客人都有order，就知好野啦。法式油封鴨腿 $98 - 一份有兩隻大小一樣既鴨腿，表面睇落油份唔多，但原來驚喜喺裡面。法式油封煮法非常適合，用叉輕輕一拉鴨肉已經離骨，非常鮮嫩既肉質，味道帶咸味，不用加醬汁就已經令我讚不絕口。(本來想試法式豬鞍架，但已無晒。搶手推介，而鴨腿當晚我order時已經係最後一份，非常珍貴。)肉桂紅酒慢煮梨配意大利雪糕 $48 - 一上枱就聽到周邊好多食客問咩黎架，因
餐廳唔算大，裝修簡約。員工唔多，所以落單要自己出去收銀處，而餐具同調味料都係自己出去拎。
墨西哥辣栗米薄餅 $38 - 一份可分到3小件，味道一流。食落味蕾會感受到有輕微麻辣既感覺，再加上栗米既香甜及遇熱溶晒既芝士，非常惹味。
墨西哥辣栗米薄餅
$38
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慢煮36小時紐西蘭牛面肉 $148 - 第一次食厚身既牛面肉，肉味夠但根部位置比較多，肉質有韌度，鍾意有咬口既朋友可以一試。
慢煮36小時紐西蘭牛面肉
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咸蛋黃醬炸雞鎚 $48 - 推介之一，咸蛋黃醬味道適中，不太咸但仍然會食到咸蛋黃醬既香味。 雞鎚肉質鮮嫩，咬落去好多肉汁，眼見每一枱客人都有order，就知好野啦。
咸蛋黃醬炸雞鎚
$48
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法式油封鴨腿 $98 - 一份有兩隻大小一樣既鴨腿，表面睇落油份唔多，但原來驚喜喺裡面。法式油封煮法非常適合，用叉輕輕一拉鴨肉已經離骨，非常鮮嫩既肉質，味道帶咸味，不用加醬汁就已經令我讚不絕口。
(本來想試法式豬鞍架，但已無晒。搶手推介，而鴨腿當晚我order時已經係最後一份，非常珍貴。)
法式油封鴨腿
$98
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肉桂紅酒慢煮梨配意大利雪糕 $48 - 一上枱就聽到周邊好多食客問咩黎架，因為賣相一流。 紅色既肉桂紅酒汁淋喺雪梨上，加上出晒煙既慢煮雪梨，個畫面已經贏晒。食落清甜梨香同肉桂紅酒汁超夾，非常滋潤既感覺，再加上冰凍既意大利雲尼拿雪糕，雪糕甜味又唔會搶到雪梨香，睇得出係經過廚師悉心安排，超讚。
肉桂紅酒慢煮梨配意大利雪糕
$48
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