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2023-01-05
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這間日式燒肉店位於尖沙咀站附近，正好對著The One，主打由日本直送的九州產黑毛和牛，店裡店外鮮紅色的裝修充滿新派日本風。完善的抽風系統沒有半點油煙味，座位放有即棄的圍裙非常細心。801盛 - $248人氣招牌「大判燒! 黑毛和牛肩胛肉」，鮮紅的和牛有著降霜般的豐富油花且分佈均勻，肉汁飽滿且牛味濃郁，半熟的肉質如奶油般軟嫩，牛肉的嫩度及香氣十分明顯，蘸上日本蛋能降低牛溫及變得更滑溜；腹前牛小排富油筋及油脂，入口有著焦脆的筋肉，有少少嚼勁；蔥鹽味雞腿肉選用九州的華味鳥，特別嫩滑及甘美。806牛舌盛 - $148一片片薄切的牛舌特別酥脆有煙韌感，更有鹽味和醬油兩款調味。生菜Set +$25可加配升級為套餐，配泡菜及醬汁，還有米飯和冷麵。極上厚切牛胸腹柳 - $138招牌人氣之一，原塊厚厚的牛柳，胸腹位置的油脂風味更加濃厚、油花更細緻，肉味濃郁又多汁，入口好軟嫩。杏仁豆腐 - $28冰涼的豆腐軟嫩順滑不甜膩，富濃郁的奶香之餘，更有陣陣杏仁香氣。日本蜜瓜汽水 +$25日本忌廉汽水 +$25日本品牌的罐裝汽水，一杯富濃郁的蜜瓜果甜，另一杯則有忌廉的香甜。
這間日式燒肉店位於尖沙咀站附近，正好對著The One，主打由日本直送的九州產黑毛和牛，店裡店外鮮紅色的裝修充滿新派日本風。完善的抽風系統沒有半點油煙味，座位放有即棄的圍裙非常細心。
801盛 - $248
人氣招牌「大判燒! 黑毛和牛肩胛肉」，鮮紅的和牛有著降霜般的豐富油花且分佈均勻，肉汁飽滿且牛味濃郁，半熟的肉質如奶油般軟嫩，牛肉的嫩度及香氣十分明顯，蘸上日本蛋能降低牛溫及變得更滑溜；腹前牛小排富油筋及油脂，入口有著焦脆的筋肉，有少少嚼勁；蔥鹽味雞腿肉選用九州的華味鳥，特別嫩滑及甘美。
806牛舌盛 - $148
一片片薄切的牛舌特別酥脆有煙韌感，更有鹽味和醬油兩款調味。
生菜Set +$25
可加配升級為套餐，配泡菜及醬汁，還有米飯和冷麵。
極上厚切牛胸腹柳 - $138
招牌人氣之一，原塊厚厚的牛柳，胸腹位置的油脂風味更加濃厚、油花更細緻，肉味濃郁又多汁，入口好軟嫩。
杏仁豆腐 - $28
冰涼的豆腐軟嫩順滑不甜膩，富濃郁的奶香之餘，更有陣陣杏仁香氣。
日本蜜瓜汽水 +$25
日本忌廉汽水 +$25
日本品牌的罐裝汽水，一杯富濃郁的蜜瓜果甜，另一杯則有忌廉的香甜。
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