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2019-06-27
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銅鑼灣的餐廳多不勝數，單單食壽司，也已經選擇多多！ 今次朋友帶我去一間他嘗過，覺得不錯的餐廳食壽司去～看見店內一面面的獎狀，不期然有些期待！我們是午餐時間去，所以有套餐！ 我們叫了一份壽司盛盒，和一份刺身盛合。先來個前菜，沙律配上酸甜的醬汁很容易就打開你的味蕾～而且沙律還有刺身，不會敷衍！壽司盛的壽司，是逐件上碟。師傅即刻手握完再擺上碟內，並會稍作講解，所以你會很清楚自己在吃什麼，和應該怎樣食。第一件是北海道帆立貝，表面灑了些檸檬皮，很清新。 第二件是牡丹蝦，但我望了拍照，蝦肉很爽口，吃得出很新鮮。接著就有貝類，真鯛和間八。 真鯛（中間）和間八（左）很相似，但味道完全不同，我個人比較喜歡間八，味道比較濃。之後就到銀鱈魚（右）和太滔魚（左）。銀鱈魚壽司是第一次吃，配上松露醬，很美味。太滔魚更是第一次聽，燒至半熟，肉質偏軟，不會很肥，味道不錯。中吞拿魚手卷， 新鮮就是好吃！ 海膽軍艦，很推介這個，因為海膽的分量比想像中多很多！ 一口咬下去，感覺海膽要爆出來了，而且很鮮甜，真的很奶吃。最後，還有迷你丼。 其實分量就如一般壽司差不多，三文魚子非常鮮甜，配上吞拿魚蓉和海膽，壓軸出場果然有道理！刺
今次朋友帶我去一間他嘗過，覺得不錯的餐廳食壽司去～
看見店內一面面的獎狀，不期然有些期待！
我們是午餐時間去，所以有套餐！ 我們叫了一份壽司盛盒，和一份刺身盛合。
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先來個前菜，沙律配上酸甜的醬汁很容易就打開你的味蕾～而且沙律還有刺身，不會敷衍！
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壽司盛的壽司，是逐件上碟。師傅即刻手握完再擺上碟內，並會稍作講解，所以你會很清楚自己在吃什麼，和應該怎樣食。
第一件是北海道帆立貝，表面灑了些檸檬皮，很清新。 第二件是牡丹蝦，但我望了拍照，蝦肉很爽口，吃得出很新鮮。
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接著就有貝類，真鯛和間八。 真鯛（中間）和間八（左）很相似，但味道完全不同，我個人比較喜歡間八，味道比較濃。
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之後就到銀鱈魚（右）和太滔魚（左）。
銀鱈魚壽司是第一次吃，配上松露醬，很美味。
太滔魚更是第一次聽，燒至半熟，肉質偏軟，不會很肥，味道不錯。
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中吞拿魚手卷， 新鮮就是好吃！
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海膽軍艦，很推介這個，因為海膽的分量比想像中多很多！ 一口咬下去，感覺海膽要爆出來了，而且很鮮甜，真的很奶吃。
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最後，還有迷你丼。 其實分量就如一般壽司差不多，三文魚子非常鮮甜，配上吞拿魚蓉和海膽，壓軸出場果然有道理！
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刺身盛，就是整碟出場。
從左起分別為，北海道帆立貝，伊佐木，牡丹蝦，大拖羅，間八，連子鯛以及北海道紫海膽。
有些款式已經出現過再壽司，所以就不多說了。
比較特別的是伊佐木和連子鯛，都是第一次嘗到，兩種白身魚都很鮮甜，其中伊佐木經灸燒後，味道更香，我頗喜歡。
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當然，重點的大拖羅亦沒有令我失望！ 看那脂肪的分佈已經知道肯定好吃。 口感真的入口即溶！
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套餐還有麵豉湯，茶碗蒸和甜品！
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甜品是黃豆粉黑蜜蕨餅，蕨餅水嫩又煙韌，不錯吃。
這兩份午市套餐都只是三百多元，實屬抵食！
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