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2022-06-09
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🇯🇵日本雖然就開關,但暫時未有得去就唯有再搵下日本菜食調劑下🤪今次搵食黎到中環,試下一間抵食嘅晚市Omakase- 雲壽司,店鋪都位置都好方便,中環站一出行10分鐘左右就到~Omakase 晚市有三個級別可以揀,最平去到$380都有交易,相當抵食👍🏻👍🏻 佢仲有唔同配搭嘅壽司餐,價格幾實惠~而我地今次就試咗中間級別嘅➡️"雲 KUMO",有4件刺身、8件壽司、1件手卷同麵豉湯😋— 刺身 —首先黎嘅係刺身,分別有大拖羅、深海池魚、螢光魷魚同生蠔➡️"大拖羅"油脂分佈好靚,食落口感唔錯,但魚鮮味唔夠出,➡️"深海池魚"肉質比較有咬口,魚味較重,➡️"螢光魷魚"都幾特別爽滑彈牙,無骨又唔鯹,➡️"生蠔"幾新鮮有淡淡海水咸味😁— 壽司 —黎到頭4件壽司啦,首先黎嘅係北寄貝、甜蝦、火炙吞拿魚面頰肉、右口魚➡️"火炙吞拿魚面頰肉"非常特別,吞拿魚味好出,非常有咬口,同大拖羅油香嘅感覺完全唔同➡️"右口魚"係上面加左塊細細火炙嘅右口魚肉,油香出又同時食到新鮮右口魚嘅爽口彈牙,味道幾有層次😍最後4件係火炙目光魚、燒海鰻、鯖魚同北海道海膽➡️"火炙目光魚"肉質好淋好滑,炭香味重➡️"燒海鰻",長長嘅海鰻加埋蒲燒汁好鮮甜➡️
今次搵食黎到中環,試下一間抵食嘅晚市Omakase- 雲壽司,店鋪都位置都好方便,中環站一出行10分鐘左右就到~
Omakase 晚市有三個級別可以揀,最平去到$380都有交易,相當抵食👍🏻👍🏻 佢仲有唔同配搭嘅壽司餐,價格幾實惠~
而我地今次就試咗中間級別嘅➡️"雲 KUMO",有4件刺身、8件壽司、1件手卷同麵豉湯😋
— 刺身 —
首先黎嘅係刺身,分別有大拖羅、深海池魚、螢光魷魚同生蠔
➡️"大拖羅"油脂分佈好靚,食落口感唔錯,但魚鮮味唔夠出,
➡️"深海池魚"肉質比較有咬口,魚味較重,
➡️"螢光魷魚"都幾特別爽滑彈牙,無骨又唔鯹,
➡️"生蠔"幾新鮮有淡淡海水咸味😁
— 壽司 —
黎到頭4件壽司啦,首先黎嘅係北寄貝、甜蝦、火炙吞拿魚面頰肉、右口魚
➡️"火炙吞拿魚面頰肉"非常特別,吞拿魚味好出,非常有咬口,同大拖羅油香嘅感覺完全唔同
➡️"右口魚"係上面加左塊細細火炙嘅右口魚肉,油香出又同時食到新鮮右口魚嘅爽口彈牙,味道幾有層次😍
右口魚
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最後4件係火炙目光魚、燒海鰻、鯖魚同北海道海膽
➡️"火炙目光魚"肉質好淋好滑,炭香味重
➡️"燒海鰻",長長嘅海鰻加埋蒲燒汁好鮮甜
➡️"鯖魚"就非常有咬口,白身魚肉魚味好出
最後係➡️"北海道海膽",完全唔鯹仲幾creamy,加埋淡淡海水咸香,非常唔錯👍🏻👍🏻
壽司
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燒海鰻
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北海道海膽
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總括黎講味道唔算係好驚艷,見好多人話係米芝蓮師傅坐陣,中環晚市有呢個價錢嘅Omakasa 係比較抵食,建議大家唔好抱住米芝蓮級數嘅期望去食比較適合😆另外佢午市仲有自選壽司拼盤12件都係$208,可以一試架😆😆
🔸雲 KUMO $580
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