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2021-01-17
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/雲壽司🇭🇰/#sa銅鑼灣篇 ➖➖➖<性價比高嘅Omakase🍣>➖➖➖原來已經幾個月無食壽司啦！ 平時食Omakase 都比較貴咁 但銅鑼灣呢間就相對平少少 無咁肉赤🤣價錢由$380-$680 不等 有三款可揀視乎壽司/刺身數目 本身都有手卷同麵豉湯今次就食左中價位$450 「雲」 有刺身4件、壽司7件、手卷1條同麵豉湯仲有我鍾意嘅綠茶🍵 有回甘但底部粉狀難溶➖➖➖🔹刺身4款🔹1️⃣拖羅: 顏色呈粉紅色🥰幾多脂肪 會係口腔慢慢溶化 魚油脂頗甘香 唔會食到有筋2️⃣金目鯛: 平時刺身少食呢款🙈稍為厚切少少魚肉油潤光澤 亦食到炙燒嘅味🤣另外嗰層鱗片都係特色之一 唔會好難咬3️⃣粒貝: 爽口帶嚼勁 味道清甜 4️⃣磯煮鮑魚: 鮮嫩有咬口 調味適中 唔會太咸➖➖➖🔹壽司7款🔹1️⃣北海道海膽: 呢款我都幾鍾意❤️海膽質感creamy 顏色呈橙黃色 味道鮮中帶清2️⃣剝皮魚: 最特別係佢有魚肝係面頭 都幾大件 連埋蔥食 唔會好腥～ 底部嘅魚薄切 都無腥味3️⃣呑拿魚面頰肉: 第一次食😛呑拿魚肉生熟之間 有炙燒過 好香口 而且油脂入口即溶🤤適合唔鍾意食太生嘅人4️⃣白蝦: 偏黏口口感 不過都唔會太軟爛 顏色雪白
#sa銅鑼灣篇
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<性價比高嘅Omakase🍣>
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原來已經幾個月無食壽司啦！
平時食Omakase 都比較貴咁
但銅鑼灣呢間就相對平少少 無咁肉赤🤣
價錢由$380-$680 不等 有三款可揀
視乎壽司/刺身數目 本身都有手卷同麵豉湯
今次就食左中價位$450 「雲」
有刺身4件、壽司7件、手卷1條同麵豉湯
仲有我鍾意嘅綠茶🍵 有回甘但底部粉狀難溶
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🔹刺身4款🔹
1️⃣拖羅: 顏色呈粉紅色🥰幾多脂肪 會係口腔慢慢溶化 魚油脂頗甘香 唔會食到有筋
2️⃣金目鯛: 平時刺身少食呢款🙈稍為厚切少少
魚肉油潤光澤 亦食到炙燒嘅味🤣另外嗰層鱗片都係特色之一 唔會好難咬
3️⃣粒貝: 爽口帶嚼勁 味道清甜
4️⃣磯煮鮑魚: 鮮嫩有咬口 調味適中 唔會太咸
拖羅
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金目鯛
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磯煮鮑魚
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🔹壽司7款🔹
1️⃣北海道海膽: 呢款我都幾鍾意❤️海膽質感creamy 顏色呈橙黃色 味道鮮中帶清
2️⃣剝皮魚: 最特別係佢有魚肝係面頭 都幾大件 連埋蔥食 唔會好腥～ 底部嘅魚薄切 都無腥味
3️⃣呑拿魚面頰肉: 第一次食😛呑拿魚肉生熟之間 有炙燒過 好香口 而且油脂入口即溶🤤適合唔鍾意食太生嘅人
4️⃣白蝦: 偏黏口口感 不過都唔會太軟爛 顏色雪白 相比起平時食嘅甜蝦更鍾意呢款～
5️⃣活赤貝: 口感都係爽口 賣相有啲似花膠🤣
6️⃣針魚: 魚味偏淡 但都有油脂 覺得有少少腥🙈
7️⃣銀鱈魚: 生熟之間 軟硬適中滿口油脂 滿足🤤
北海道海膽
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呑拿魚面頰肉
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剝皮魚
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白蝦
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針魚
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🔹手卷-蔥拖羅手卷🔹
再食埋真係飽啦～ 雖然係手卷 但都幾足料！
入面有好多蔥花碎同拖羅碎🤤 不過都係鍾意刺身嗰種口感多啲 紫菜有少少腍左
但係整體都幾滿足❤️
蔥拖羅手卷
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📍雲壽司
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