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2022-11-28
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📍杦 Ficus之前去個頭買野，見到裝修幾靚，裝過下個menu，今次特登去試！鋪位係不當目位置，所以當日唔使等就可能入座啦～揀左兩個SET，所以啲相係兩個SET撈埋嘅野食黎。極級御膳 $980前菜、時令刺身(3款)、 一品料理、壽司(7件)、熱湯及甜品杦 ．料理長特選 $1480前菜、時令刺身(5款)、 一品料理、【龍蝦鬼殼燒 或 日式黑鮑魚】、壽司(7件)、熱湯及甜品前菜有碗水雲酢物仔，食落黏黏滑滑，酸酸地好開胃～刺身方面干目魚薄造，賣相吸引，而且份量一啲都唔孤寒，疊到好高，大概有五塊左右。千葉縣黑鮑魚 鮑魚彈牙不韌，醬汁比起出面食嘅酒味偏濃。目光魚一夜乾呢個好驚喜，脆脆地鹹味剛剛好，份量都啱啱好，連骨都食埋👍🏻壽司方面水準都偏高，如果揀$980個set食到呢個水準我覺得超抵！由壽司上嘅切紋睇到出師傳好用心，壽司完全冇筋，用料都好新鮮！（上個月食完有米芝蓮星星嘅竟然食到筋！！）玉子上嘅焦糖甜度適中，令我食晒成舊玉子～總結：會再幫襯，如果揀$980你個set我覺得好抵食！！
之前去個頭買野，見到裝修幾靚，裝過下個menu，今次特登去試！
鋪位係不當目位置，所以當日唔使等就可能入座啦～
揀左兩個SET，所以啲相係兩個SET撈埋嘅野食黎。
極級御膳 $980
前菜、時令刺身(3款)、 一品料理、壽司(7件)、熱湯及甜品
杦 ．料理長特選 $1480
前菜、時令刺身(5款)、 一品料理、【龍蝦鬼殼燒 或 日式黑鮑魚】、壽司(7件)、熱湯及甜品
前菜有碗水雲酢物仔，食落黏黏滑滑，酸酸地好開胃～
刺身方面
干目魚薄造，賣相吸引，而且份量一啲都唔孤寒，疊到好高，大概有五塊左右。
千葉縣黑鮑魚
鮑魚彈牙不韌，醬汁比起出面食嘅酒味偏濃。
目光魚一夜乾
呢個好驚喜，脆脆地鹹味剛剛好，份量都啱啱好，連骨都食埋👍🏻
壽司方面水準都偏高，如果揀$980個set食到呢個水準我覺得超抵！
由壽司上嘅切紋睇到出師傳好用心，壽司完全冇筋，用料都好新鮮！（上個月食完有米芝蓮星星嘅竟然食到筋！！）
玉子上嘅焦糖甜度適中，令我食晒成舊玉子～
總結：會再幫襯，如果揀$980你個set我覺得好抵食！！
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