鮨文 (Closed)

同上次16貫壽司set唔同，呢款lunch set有四款當造刺身、七件壽司、迷你雲丹盛、梅子素麵、手卷，價錢貴少少.由淡至濃，頭兩款刺身都以清新酸甜為主；鱆紅魚肉質爽口及魚味偏淡，微微燒過表面後再灑上柚子鹽，清爽開胃；北海道岩蠔肉質厚實creamy，配上酸汁啫喱更能突出蠔既鮮味.七貫壽司有比目魚、吞拿魚中腩、白蝦、石門貝、鯖魚、穴子、三文魚子，保持一貫水準；當中最吸睛既雲丹盛，海膽份量比得一啲都唔吝嗇，赤海膽香滑甘醇，味道鮮甜，食多見膩仲可以配上紫菜