Das Gute (Closed)

A1 Bakery 和 Das gute 經常推出時令口味蛋糕，最近我在雜誌看到他們推出抹茶產品的廣告，賣相吸引，當然身為一個抹茶控，沒理由不買，所以就買幾件來品嘗。宇治抹茶歌劇院(Matcha Opera)- 抹茶杏仁蛋糕夾雜了榛子脆脆醬、朱古力慕絲及抹茶慕絲所疊成，前者層次分明、後者口感豐富 。可惜嫌餅底不夠脆和茶味比較輕怡。抹茶牛角酥(Matcha Crossiant)- 牛角酥鋪滿抹茶奶油酥再加上杏仁片，外脆內軟又帶點抹茶的甘香和濃郁的牛油香味，可惜抹茶的甘香比牛油香味偏輕怡。抹茶蛋糕酥(Matcha cripsy sponge cake)- 蛋糕酥皮表層搽上薄薄宇治森半抹茶粉，帶出了抹茶濃郁的甘香，可惜蛋糕酥皮與抹茶蛋糕之間比較鬆散，所以蛋糕容易掉下來，至於濕潤度方面，蛋糕酥皮外層乾了少許，如果可以濕潤多少許，這樣就更加完美了。整體來講，以價錢和質素來說，偏向大眾化而且水準不錯，喜歡抹茶的朋友，一試無坊。