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2015-08-07
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雖不算是綠茶控，不過朋友想試抹茶館，我都會奉陪到底。位於銅鑼灣SOGO 隔離的抹茶館，地段十分方便。它位於地下室的位置，其實現在很少餐廳設於地下。不過一直走下去時，牆壁側旁的花花圖案、木色設計及燈線柔和充足，真的令我們覺得很舒服，不覺得地下室是那麼可怕。傳統抹茶日本的茶道十分出名，而且是專業的。想自製傳統抹茶既話，可以點這份，而且只需$19，體驗一下亦無妨。碗中有綠茶粉、一壺熱水及2粒小丸子。我渾勁的揮動著，希望可以弄到泡泡，不過實在太難，可能我不知道技巧如何。雖不成功，但這個體驗也不錯。茶道既精髓是不可能那麼輕易領略得到。牛肉滑蛋黑七味烏冬這份烏冬份量頗多的，2位女生share 來吃也夠。七味粉帶出微微辛辣，把烏冬變得有特式，不再單靠湯底的味道。滑蛋牛肉都十分軟滑，整體也很配合，都是滑滑的。我和友人也覺得比想像的好味道。抹茶軟心朱古力芭菲6層芭菲，顏色分佈得十分好。隨了有抹茶雪糕外，還有抹茶朱古力磚、忌廉、殻類早餐及啫哩，好豐富。綠茶雪糕味道不錯，但不算濃味，反而朱古力磚有極濃的抹茶味道，因為是沾上了綠茶粉。我覺得忌廉較多，但整體不錯，而且份量也足夠，不會過甜。蕨餅黑蜜窩夫新地窩夫挺
雖不算是綠茶控，不過朋友想試抹茶館，我都會奉陪到底。
位於銅鑼灣SOGO 隔離的抹茶館，地段十分方便。
它位於地下室的位置，其實現在很少餐廳設於地下。
不過一直走下去時，牆壁側旁的花花圖案、木色設計及燈線柔和充足，真的令我們覺得很舒服，不覺得地下室是那麼可怕。
傳統抹茶
日本的茶道十分出名，而且是專業的。
想自製傳統抹茶既話，可以點這份，而且只需$19，體驗一下亦無妨。
碗中有綠茶粉、一壺熱水及2粒小丸子。
我渾勁的揮動著，希望可以弄到泡泡，不過實在太難，可能我不知道技巧如何。
雖不成功，但這個體驗也不錯。茶道既精髓是不可能那麼輕易領略得到。
牛肉滑蛋黑七味烏冬
這份烏冬份量頗多的，2位女生share 來吃也夠。
七味粉帶出微微辛辣，把烏冬變得有特式，不再單靠湯底的味道。
滑蛋牛肉都十分軟滑，整體也很配合，都是滑滑的。
我和友人也覺得比想像的好味道。
抹茶軟心朱古力芭菲
6層芭菲，顏色分佈得十分好。
隨了有抹茶雪糕外，還有抹茶朱古力磚、忌廉、殻類早餐及啫哩，好豐富。
綠茶雪糕味道不錯，但不算濃味，反而朱古力磚有極濃的抹茶味道，因為是沾上了綠茶粉。
我覺得忌廉較多，但整體不錯，而且份量也足夠，不會過甜。
蕨餅黑蜜窩夫新地
窩夫挺脆身的，唔會過硬。
有2款雪糕，可以來個扭紋pattern 。
其實這個甜品很簡單，未算特別。
大約$100 一位，未算太貴，雖然人流不絕，也不算太嘈吵，晏食飯來這裡是一個不錯的選擇。
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