博多一幸舍 (Closed)

知道銅鑼灣又有拉麵店新開，一於試試。點了博多濃厚豬骨拉麵，鹽味要多一點，超硬麵，油量普通。本想點餃子可惜當日已賣完／沒有供應。麵量算多，這𥚃硬麵唔係煮生啲咁嘅口感，而係爽口的 ，這個“爽“是比較少出現在這種日本幼麵身上，建議其他麵店點開“比較硬“的在這店點"超硬麵"就對啦。湯底要鹽味多一點，一開始食時是剛剛好，食左八成後的確會覺得咸了點，不過正式日本拉麵其實都係偏咸的。嫌咸的話點普通好了～豬骨湯很香濃，最後湯被飲剩幾啖，看似很油但不會令你覺得“飽濟“。叉燒普通,沒有對面某店的“豬騷"味即可，畢竟拉麵主角是湯和麵。＄68沒加一，店員勤快有禮，中上質素嘅拉麵，在之前“恒豐“營業真是委屈了她。希望這質素能Keep落去。食完出門口，看到某拉麵店門口的人龍，心想：不要排啦, 試試一幸舍吧,會有驚喜喔。