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2023-07-17
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🦆厚福館 (黃埔天地)📍紅磡 - 必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖黄埔厚福館以一人火鍋🫕出哂名，但今次Duck哥🦆唔食火鍋，而係帶大家去試下佢地嘅刺身🐟和招牌水晶蟹🦀。一坐低，我就先點咗幾個餐前小食🥰。秘製香炸黑松露餃 $68一碟有6️⃣隻，隻隻皮簿香脆🥰，餡料有飽滿，散發陣陣黑松露味🍄。招牌泰式炸蝦餅 $484️⃣件蝦餅🦐都係即叫即炸， 外層香脆，內裏蝦肉🦐Q彈，非常好食😋。招牌炸芝士墨魚 $58同樣有4️⃣件，墨魚丸🦑外層炸漿又薄又脆，墨魚🦑肉質軟腍，中間裝滿了芝士🧀，層次感非常豐富😍。試完小食，係食水晶蟹🦀之前，諗住先食碟刺身，店員話今日活魚刺身係黑鱲🐟，仲話保證新鮮😋。深海活魚刺身 $348黑鱲魚🐟非常新鮮，切片後晶瑩通透🥰，而且肉質爽口、鮮美，食落煙韌有咬口😋，散發著淡淡甘甜，非常美味😍。招牌雞油花雕蛋白蒸水晶蟹拌烏冬 $888 +$20水晶蟹🦀有多種煮法，今次我地選擇了最簡單但又最能反映食材新鮮嘅方法，清蒸😆。被雞油花雕蛋白蒸後嘅水晶蟹🦀充滿了花雕味，香氣撲鼻；份量足兩斤，蟹蓋有好多膏，蟹身啲肉亦非常多🥰，我自己就鍾意將蟹肉蘸上蟹膏一齊食，蟹味濃郁無比🤤；另外
📍紅磡 - 必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖
黄埔厚福館以一人火鍋🫕出哂名，但今次Duck哥🦆唔食火鍋，而係帶大家去試下佢地嘅刺身🐟和招牌水晶蟹🦀。
一坐低，我就先點咗幾個餐前小食🥰。
秘製香炸黑松露餃 $68
一碟有6️⃣隻，隻隻皮簿香脆🥰，餡料有飽滿，散發陣陣黑松露味🍄。
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招牌泰式炸蝦餅 $48
4️⃣件蝦餅🦐都係即叫即炸， 外層香脆，內裏蝦肉🦐Q彈，非常好食😋。
招牌炸芝士墨魚 $58
同樣有4️⃣件，墨魚丸🦑外層炸漿又薄又脆，墨魚🦑肉質軟腍，中間裝滿了芝士🧀，層次感非常豐富😍。
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試完小食，係食水晶蟹🦀之前，諗住先食碟刺身，店員話今日活魚刺身係黑鱲🐟，仲話保證新鮮😋。
深海活魚刺身 $348
黑鱲魚🐟非常新鮮，切片後晶瑩通透🥰，而且肉質爽口、鮮美，食落煙韌有咬口😋，散發著淡淡甘甜，非常美味😍。
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招牌雞油花雕蛋白蒸水晶蟹拌烏冬 $888 +$20
水晶蟹🦀有多種煮法，今次我地選擇了最簡單但又最能反映食材新鮮嘅方法，清蒸😆。被雞油花雕蛋白蒸後嘅水晶蟹🦀充滿了花雕味，香氣撲鼻；份量足兩斤，蟹蓋有好多膏，蟹身啲肉亦非常多🥰，我自己就鍾意將蟹肉蘸上蟹膏一齊食，蟹味濃郁無比🤤；另外，烏冬吸收了所有蟹汁精華，零舍好食😋。
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總括而言，餐廳除咗一人火鍋外，餐前小食同樣出色，招牌水晶蟹更加係非試不可。
食🦆指數：8.7/🔟
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