古琴雅苑 (QRE Plaza)

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古琴雅苑有3間分店，今日喺灣仔QRE嘅呢間座位開揚，但座位數量唔算多，假日前book定位就穩陣啲。🔸烤北京填鴨 半隻$228 🦆配料有6,7款，仲可以免費添加京醬、蜂蜜黃梅將等配料，特別會有一小碟烤鴨皮係專門設計俾你點白糖黎食。半隻鴨份量頗多，餅皮薄而軟熟，約10塊，夾住京蔥哈密瓜等配料食首先威受到嘅係甜味，再之後係鴨油嘅香。皮屬佳作甘香油而不膩，肉質則一般唔夠嫩🔸爆火鮑魚小炒肉 $188春日尋味新餐牌仲有期間限定菜式，鮑魚切片卻有保持一定厚度，入口爽彈惹味，肉和韮菜入味，辣度約小辣偏辣🔸南翔小籠包 $88一籠6隻，皮算薄唔易穿，肉同湯比例適中，發揮正常