依間餐廳負評都幾多,主要係因為啲服務員既態度唔好。其實我都覺得既。
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佢既招牌菜係北京填鴨,好多遊客都幕名而來。
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依度係無半隻賣既,因為佢係有師傅將原隻燒鴨係你面前切,除左可以欣賞下刀功,重可以確保到上碟既溫度。
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片皮鴨份量好多,切左兩大碟。溫度夠熱同皮都夠硊身,鴨香好足,加上唔會好肥。點埋醬汁加條葱包起黎食,唔錯。不過包果塊皮唔夠,加就要再額外加錢。
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再介紹下佢煲雲呑雞,個雞湯放左成隻雞入去煲,所有精華出曬黎,飲落好雞甜。而雲呑幾大粒,餡料有新鮮蝦同豬肉,我可以話係皮薄餡靚,調味岩岩好。雞肉分開上,食完重可以添湯。
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總結黎講,唔計佢既服務態度,依個雲呑雞比到我一種傳統粵菜既味道,正。
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