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2016-07-11
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門外看進去燈光昏暗，跟「囍」予人紅色喜慶的感覺很不同，有種神秘感。樓下有飲幾杯的座位，上層則是佈置得時尚的用餐位置。牆上的掛畫都是人像，利用各種顏色，為傳統的題材添上現代的色彩。主餐牌上的菜式，都是晚市時間供應。星期六的下午，只有甜品和飲品。不用擔心，推介的菜式下午茶餐牌都有供應，還有小號的麵食，經濟實惠，又可以多試幾款。小號星加坡喇沙喇沙甫上枱便傳來陣陣惹味的香。配菜豐富，有蛋、豆卜、蝦、魚片和雞絲。雖然橙紅的湯底顏色漂亮，但不夠濃郁，沒有喇沙應有的濃、稠，無論蝦或香料都不夠，好處是清清的，又不會太鹹。或許是fusion的關係，傳統的米粉／油麵被換成米線。滑溜軟腍的米線跟彈牙的米粉／油麵，口感截然不同。有個新嚐試，不過重口味的喇沙還是跟吸汁力高的米粉更夾。喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞盛在小籃子裡上枱的炸雲吞，賣相精緻。炸雲吞其實是中式的炸粉，炸成小碟子，盛著餡料。兩隻又大又爽口的蝦，以喇沙味、厚稠似沙嗲醬的淺橙色醬汁調味，襯托蝦的鮮味。下面是牛油果沙律，沙律味頗重，淡淡的牛油果並不出，幸而有粒粒牛油果，為沙律醬增加軟滑而實在的口感。拿上手不算太油，不會在指頭留下油光，而且沙律醬正好中和油炸
主餐牌上的菜式，都是晚市時間供應。星期六的下午，只有甜品和飲品。不用擔心，推介的菜式下午茶餐牌都有供應，還有小號的麵食，經濟實惠，又可以多試幾款。
小號星加坡喇沙喇沙甫上枱便傳來陣陣惹味的香。配菜豐富，有蛋、豆卜、蝦、魚片和雞絲。雖然橙紅的湯底顏色漂亮，但不夠濃郁，沒有喇沙應有的濃、稠，無論蝦或香料都不夠，好處是清清的，又不會太鹹。或許是fusion的關係，傳統的米粉／油麵被換成米線。滑溜軟腍的米線跟彈牙的米粉／油麵，口感截然不同。有個新嚐試，不過重口味的喇沙還是跟吸汁力高的米粉更夾。
喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞盛在小籃子裡上枱的炸雲吞，賣相精緻。炸雲吞其實是中式的炸粉，炸成小碟子，盛著餡料。兩隻又大又爽口的蝦，以喇沙味、厚稠似沙嗲醬的淺橙色醬汁調味，襯托蝦的鮮味。下面是牛油果沙律，沙律味頗重，淡淡的牛油果並不出，幸而有粒粒牛油果，為沙律醬增加軟滑而實在的口感。拿上手不算太油，不會在指頭留下油光，而且沙律醬正好中和油炸雲吞皮的膩。
松露芝士批單看名字會以為是法式的quiche，又或是意式的pizza，沒想到竟是印度菜的roti。在印度的煎餅中間放上野菌碎，鋪上芝士去焗，留下圓形外圍模彷成薄餅的批邊，都幾特別。即使吃到不少切成粒的菇菌，但菌味並不明顯，更找不到松露的踨影。芝士也只是淡淡的。通常吃pizza，鋪在上面的配料是味道的主要來源，但這道菜最突出的味道，竟來自roti的油香，都幾酥化，鬆脆。甚有特色，但味道和效果都只屬一般。
Mango DownfallStrawberries, mint, lime juice, mango puree, sprite
果味清甜的mocktail，都幾甜，但甜得自然。杯裡有不少士多啤梨果肉，被打成蓉的芒果不及士多啤梨明顯。混了清涼的薄荷，清涼解渴，除了沒有酒外，跟mojito都有幾分相似。
HeimambaBlueberries, agave syrup, lime juice, pineapple juice, soda water
相比之下，這杯甜度低得多，主要是青檸的酸。杯裡有粒粒藍莓，但飲不到藍莓味，也不太覺菠蘿的甜酸或甜。梳打水的氣泡細密，比上一杯用雪碧的泡泡效果強得多。
反轉蛋撻充滿玩味的名字，叫人好奇。加點想像力，的確似反轉了的蛋撻餡。被壓成碎，撒在旁邊的「撻皮」其實是消化餅。不是想像中的蛋撻餡，說穿了只是焦糖燉蛋。搖一搖碟子，燉蛋震震下充滿動感。蛋味清香，甜度適中，口感軟滑。以焦糖燉蛋來說，蛋味可以更重，甚至加點雲尼拿香；跟蛋撻相比，又完全不是那回事，似乎是噱頭居多。
各種菜式混合了不同國家美食的mix n match，創意十足，而且賣相精緻，不過味道尚有改善空間。氣氛和服務都不錯，坐得舒適，悠閒週末㝷新鮮的去處之一。不過，特別，只能吸引好奇又貪新鮮的我一次，重複光顧還需看質素。
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