PAUL LAFAYET

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Paul Lafayet 發現的巴斯克芝士蛋糕，特別挑選了檸檬口味，售價50元，一個6吋大小。打開精美包裝盒，蛋糕表面呈現典型的巴斯克焦糖色，烤得恰到好處的焦黑外表散發著撲鼻的奶香。切開蛋糕的瞬間，柔滑的內餡緩緩流出，質地綿密如絲。第一口咬下去，濃郁的檸檬香氣立即在口中綻放，帶著清新的酸甜，與濃厚的奶香交織在一起，層次分明。蛋糕本身的甜度適中，不會過膩，檸檬的清爽口感更是為整體增添了一絲清新脫俗的風味。外層的焦糖口感酥香，內餡則如絲綢般滑順，入口即化。溫度回溫後風味更佳，建議食用前先在室溫放置20分鐘。以50元的價格來說，這款巴斯克蛋糕的品質相當可觀，值得一試。想吃甜點但又怕太膩的朋友，這款檸檬巴斯克芝士蛋糕會是個不錯的選擇。