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2023-07-08
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之前經過幾次，呢間拉麵店出面都有一條龍，到底係咪咁好食？有🐷隊友知道🐷鍾意食蠔，試完話俾🐷知鯛清湯好食，所以今日就試下🤔 店舖由日本廚師主理🇯🇵星期五夜晚黎食，前面大約有7枱🥵排到差唔多嘅時候，店員會問我地食咩，之後收埋錢，縮短客人入到餐廳等上餐嘅時間👍🏻湯底即叫即整，客人坐低果陣，拉麵已經差唔多整好🤩 🐟🦪鯛清湯 $138牡蠣油味道香濃🦪魚湯鮮甜，加左牡蠣油落湯之後主要得返魚味，牡蠣味略嫌不足。拉麵加左魚粒🐟、洋蔥🧅、筍，加強整體鮮香味，拉麵硬度適中。 🐟🍊鯛白湯 $138湯底比鯛清湯香濃，碗上有柚子蓉🍊加落湯度令湯底更鮮甜，味道清新。筍嘅形狀都切成標誌圖形○▽，又幾有心思。 🍗日式炸雞 $48外脆內軟，肉質鮮嫩juicy，加埋咖啡粉會更惹味，唔算太辣🌶 🥚櫻木煙燻糖芯蛋 $15比出面嘅糖芯蛋多左一陣煙燻味，幾好食👍🏻 總括黎講，係幾好食，比其他拉麵少油，所以食完都唔會有滯嘅感覺，但又未好食到條隊排到咁長🤔推薦俾鍾意魚湯嘅朋友，冇咁鍾意魚湯嘅可能會覺得有啲腥。座位較少，大部分都係吧枱，4人枱仲要得一張，所以坐得冇咁舒服🤔
店舖由日本廚師主理🇯🇵星期五夜晚黎食，前面大約有7枱🥵排到差唔多嘅時候，店員會問我地食咩，之後收埋錢，縮短客人入到餐廳等上餐嘅時間👍🏻湯底即叫即整，客人坐低果陣，拉麵已經差唔多整好🤩
🐟🦪鯛清湯 $138
牡蠣油味道香濃🦪魚湯鮮甜，加左牡蠣油落湯之後主要得返魚味，牡蠣味略嫌不足。拉麵加左魚粒🐟、洋蔥🧅、筍，加強整體鮮香味，拉麵硬度適中。
🐟🍊鯛白湯 $138
湯底比鯛清湯香濃，碗上有柚子蓉🍊加落湯度令湯底更鮮甜，味道清新。筍嘅形狀都切成標誌圖形○▽，又幾有心思。
🍗日式炸雞 $48
外脆內軟，肉質鮮嫩juicy，加埋咖啡粉會更惹味，唔算太辣🌶
🥚櫻木煙燻糖芯蛋 $15
比出面嘅糖芯蛋多左一陣煙燻味，幾好食👍🏻
總括黎講，係幾好食，比其他拉麵少油，所以食完都唔會有滯嘅感覺，但又未好食到條隊排到咁長🤔推薦俾鍾意魚湯嘅朋友，冇咁鍾意魚湯嘅可能會覺得有啲腥。
座位較少，大部分都係吧枱，4人枱仲要得一張，所以坐得冇咁舒服🤔
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