九記牛什粉麵

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車仔麵制作流水缐：煮麵， 加餸，收錢車仔面是香港一種廉價麵食。靚靚車仔面深得食客稱讚的原因除了味道可口及佐料特多外。餸菜全由自己選擇，可選擇的有牛什，牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔、豉油雞翼、鱼餅（必吃）及蔬菜等等。今天就来个牛什加蘿蔔。排隊皆有因：1. 奶白色猪骨湯底，冇味精添加，在加牛什汁。2. 牛什新鮮兼洗得乾淨（吾知一個月水費單多少？）3. 不用大量柱候醤做底，所以牛什特別淺色4. 牛肚，牛腸，牛肺；淋爽度適中5.蘿蔔透心入味最后炎炎夏日，加支可樂，一個字“爽”。