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2019-10-06
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文記車仔麵是深水埗「區域限定」名物，據聞由天光到天黑都其門如市．本人素來害怕排隊，看見門外長長人龍早心生畏懼，但是愛人想吃，就硬着頭皮在街上乾等我們在晚上八時到，排隊時間是30分鐘．時間很寶貴，可是我可以肯定的告訴你，這30分鐘絕對值得花車仔麵的餸有豬大腸，牛孖筋，蘿蔔及魚肉．豬大腸鹵得好，夠肥夠腍;牛孖筋入味到「黐孖筋」;蘿蔔清甜入口無渣，還可以吸收湯的味道魚肉呢.…彈牙是彈牙的，但相對下就比較失色了不能不提的是那辣醬，我們只要了小辣(醬只有一款，辣度跟醬的份量成正比)，已吃到汗流浹背(店的冷氣是充足的).那種辣帶有後勁，由嘴唇一直辣到心裡去，嗜辣的一定覺得過癮，不嗜辣的請自量我下次一等再來….冬天的時候吧，排隊也舒服些
我們在晚上八時到，排隊時間是30分鐘．
時間很寶貴，可是我可以肯定的告訴你，這30分鐘絕對值得花
車仔麵的餸有豬大腸，牛孖筋，蘿蔔及魚肉．豬大腸鹵得好，夠肥夠腍;牛孖筋入味到「黐孖筋」;蘿蔔清甜入口無渣，還可以吸收湯的味道魚肉呢.…彈牙是彈牙的，但相對下就比較失色了
不能不提的是那辣醬，我們只要了小辣(醬只有一款，辣度跟醬的份量成正比)，已吃到汗流浹背(店的冷氣是充足的).那種辣帶有後勁，由嘴唇一直辣到心裡去，嗜辣的一定覺得過癮，不嗜辣的請自量
我下次一等再來….冬天的時候吧，排隊也舒服些
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