順豐排骨麵

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舊舖年代一次也未去過，搬到現今的位置，憑著晚間在附近上堂的關係，不時來吃個排骨麵。擔擔麵的湯底，沒有預期中濃厚，甚至是較想像中弱很多。可能，我以十多年前，還在大磡邨年代的詠藜園，那一碗高水準，濃厚香滑的擔擔麵作標準吧，雖然，我也覺得這是不太應該， 始終兩者風格，畢竟有別。說到尾，都是一碗擔擔麵，花生醬味可以加強多一點，就差不多。排骨水準不錯，酥化，薄薄的金黃外衣，包著是鬆軟的排骨。有台北朋友在我facebook，見到這碗排骨麵，極力游說我快點過去台北，那邊的排骨飯，正在向我招手。而且，價格遠較我這碗排骨麵便宜。中山區赤峰街的排骨飯，不是很多人知曉，就是熱愛美食的台北朋友T，口袋裡的秘店。最近兩次到台北，時間太過緊逼，還是與它緣慳一面。又要留待下年了。