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2012-06-29
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今次為大家介紹的 "強記西苑"了.香滑奶茶: 紅茶味濃郁,味道有點像灣仔的金鳳.以黑白牛奶作為材料,奶份量較其他店重手,所以口感特別滑.唯一缺點是杯身太薄,拿起時比較燙手.瑞士雞翼丁麵: 以出前一丁為麵底加上原包湯粉, 麵身較軟,平平而已, 生菜外觀綠油油, 已知是楝手新鮮食材, 入口爽脆.加上以中翼為雞翼個子適中,味道微甜, 非常開胃.肉質炆得剛熟之餘又不會過火而失去彈性。鮮牛蛋治: 以薄薄的雞蛋包著半熟的鮮牛肉為內餡, 火候控制都相當好.蛋香肉鮮,再加上特別訂製的超鬆軟的新鮮麵包為三明治的外層.近十年已很少機會吃到如此完美的蛋牛治了.豬扒福麵: 以超x福字伊麵為麵底, 口感較為彈牙, 個人較喜歡,蔬菜繼續以新鮮唐生菜為佐食材. 最大發現是即叫即煎的.薄薄的豬扒煎起來可以熟得較平均,不會有部份剛熟其他則太老的情形出現.正正這原因, 肉汁鎖在內層,加上肉質仍保持彈性,所以入口時還以為自己吃到日式的黑豚肉一樣.桂林辣椒醬: 老闆娘推介吃麵時加入這個, 味道果然香很多.她說已經在元朗經營了卅多年, 雖然年紀而不少,但因不想街坊失望才繼續下去.如此情操在現今功利社會中實為沙漠中的綠洲, 值得
香滑奶茶: 紅茶味濃郁,味道有點像灣仔的金鳳.
以黑白牛奶作為材料,奶份量較其他店重手,所以口感特別滑.
唯一缺點是杯身太薄,拿起時比較燙手.
瑞士雞翼丁麵: 以出前一丁為麵底加上原包湯粉, 麵身較軟,
平平而已, 生菜外觀綠油油, 已知是楝手新鮮食材, 入口爽脆.
加上以中翼為雞翼個子適中,味道微甜, 非常開胃.
肉質炆得剛熟之餘又不會過火而失去彈性。
鮮牛蛋治: 以薄薄的雞蛋包著半熟的鮮牛肉為內餡, 火候控制都相當好.
蛋香肉鮮,再加上特別訂製的超鬆軟的新鮮麵包為三明治的外層.
近十年已很少機會吃到如此完美的蛋牛治了.
豬扒福麵: 以超x福字伊麵為麵底, 口感較為彈牙, 個人較喜歡,
蔬菜繼續以新鮮唐生菜為佐食材. 最大發現是即叫即煎的.
薄薄的豬扒煎起來可以熟得較平均,
不會有部份剛熟其他則太老的情形出現.
正正這原因, 肉汁鎖在內層,加上肉質仍保持彈性,
所以入口時還以為自己吃到日式的黑豚肉一樣.
桂林辣椒醬: 老闆娘推介吃麵時加入這個, 味道果然香很多.
她說已經在元朗經營了卅多年, 雖然年紀而不少,
但因不想街坊失望才繼續下去.
如此情操在現今功利社會中實為沙漠中的綠洲, 值得加許.
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